家乡味道：风干肠的前生今世

秋冬之际，北风走起。
田里的作物被悉数收好运走，
人们也随之卸下攒了一年的辛劳，
开始享受岁末的空暇时刻。
老人们开始了种种筹备，
给家人准备一个富足的冬天。

【京城六号风干熏肠】

随之卸下攒了一年的辛劳，
开始享受岁末的空暇时刻。
在老青岛，老人们开始了种种筹备，
给家人准备一个富足的冬天。
立冬之后，老青岛人就会开始灌肠，
把灌制好的香肠挂在树枝上
任海风吹拂，带走香肠中的水分，
任冰霜凝结，锁住氤氲的肉香

自然风干

日升月落，隐匿在霜枝之间的美味

在慢慢发酵

等到雪满山野
人们将饱经风霜的腊肠取下
切成均匀的薄片，与米饭同蒸。

灯光下的母亲

笑盈盈的递给你一碗腊肠焖饭
经过高温的洗礼
腊肠中的油脂
浸润着香软的米饭
混合着米香和肉香  是最温暖……