家在安溪山里的女友送我一个紫砂壶，我一直没舍得用。女友说，要天天用才是爱惜。我终于把它从箱子底拿了出来。
这把壶很耐看，器型圆润、红泥内敛有光泽、简简单单一把壶，盈掌大小，没有任何装饰，像经岁月历练后一个洗尽铅华的美人。
新的紫砂壶需要开壶。
紫砂壶经过1000多度高温烧制、淬炼，且烧制两次，是一丝气味也没有的，如有些许异味，只能说是参杂了化工制品。
1. 按照老壶艺人的习惯，不需要煮壶，开壶时先用清水洗一下壶内外。
2. 再将泡过的茶叶（物尽其用）放进紫砂壶冲泡，将茶汤淋在紫砂壶和盖子上清洗，将茶叶倒掉。
3. 用软棉布擦干即可，这样壶会越来越有光泽。
这是紫砂壶开壶三部曲。
上品宜兴紫砂壶与千年古树铁观音，相得益彰。紫砂茶壶里外都是不施釉的陶，保持微小的气孔，透气性能好，吸水量大，更好保留了香气。这是一般茶壶所不能比拟的。且紫砂壶隔热好，拿在手里不会烫，就像抱着一个小美人，温润、可亲。
泡好茶，在窗边喝茶，下着雨。雨声沙沙，像蚕吃桑叶。近处有鸟儿啁啾，几声布谷鸟的声音从远一些的地方传来。
台上是白色栀子花。窗外是绿。看茶汤从淡白到淡绿倒墨绿，故，绿色是我最喜欢的颜色。小子说，“妈妈最喜欢绿色，我最喜欢蓝色。”心上的小人儿，是我心最欢喜。
人在窗边，听觉、视觉、味觉三重盛宴，如此干净、饱满、纯粹。
铁观音清香、清甜、清凉，夏天怎么能少得了一壶铁观音呢！
铁观音名字由来：清乾隆年间，安溪松村头乡民魏饮笃信神佛，每天清晨必以清茶一杯敬献于观音菩萨像前。一天，魏饮进山，发现乱石隙中有一棵茶树，在朝阳辉映下叶片闪闪发光。魏好奇而移植屋旁，精心栽培，他发现茶叶较其它茶叶为重，且暗渌似铁，人们便顺口称它为“重如铁”。由于这种茶常被魏饮作供佛之用，故改称为“铁观音”。
记得十多年前第一次喝的茶就是铁观音，广东人爱喝铁观音，一个小茶盘配五六个极小的茶杯，茶杯小的只能装一口茶，这叫功夫茶。那时候喝不懂茶，爱喝冷饮，吃雪糕。
没想到十年后，会再次遇上铁观音，一见如故。
所以，重要的不是初相识，而是，时间过去之后，不经意的重逢。
就像巩俐与张艺谋，分道扬镳多年后，还可以在电影满城尽带黄金甲里重逢。
人生只不过七八十年（运气好的话），而树却有千年。在这杯茶里，人是如此的渺小，渺小的人却又有幸喝着这样的茶……还有什么不满意，做不到呢？
雨下的很大了，窗前喜雨。
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