（三）丁芭莱老板
丁芭莱是烤肉店的店名，全名叫丁芭莱烤肉。店铺在五星路正街，老板和老板娘都是东北人。
其实这个世界上人与人之间相识相处都是有缘分的，好像是上天有意安排的一样。
这是我来上海找的第一份工作，就是在烤肉店里帮厨。20 1 7年9月8日我坐飞车从哈尔滨起飞直达上海。9月9日晚上我与丈夫吃过晚饭来到五星路正街溜达，漫无目的地走着，突然间眼前一亮，一𠆤招牌写着丁芭莱烤肉旁边也有几个醒目的大字——东北口味。我猜想一定是东北人开的烤肉店。我和丈夫坐在店门口的石凳上，正商量着要不要进店里问问需要不需要雇人的时候，店里走出一位一米七五左右，五十六七岁，长着鹰钩鼻子，皮肤白白的，腆着𠆤将军肚的男人，一条白色的毛巾搭在脖子上。他很富态，走起路来八字脚，但是一瞅他就是一位很容易接近的人。我急忙站起来说，师傅，店里需要人吗？我想找份工作来干。啊……，师傅一脸惊讶地说道，你们是东北人。唉呦，我们是老乡，你们是东北哪的人？我们是牡丹江隔壁的市——穆稜市。我知道，我知道，那里产烟，宇宙牌香烟。对对对……我丈夫也站了起来应和着。我是齐齐哈尔人，老板、老板娘也是、后厨的王成、烤肉师傅老李也是……你等着，我给老板打𠆤电话问一下，头几天还说要找个帮烤肉师傅干零活的人呢！后厨的活你做过吗？做过。几年前在东北老家的烤肉店里做过……说话的功夫，老板手机通了，只见师傅满脸微笑，行，好，那就让她明天正式来上班呗！至于那边老板说的话，也有些听不清楚。我和丈夫相视一笑，总算万里长征迈出了第一步……
我被安排在上午十一点上班，晚上十一点下班。上海与老家不一样，这里喜欢过夜生活，早上不起，晚上不睡的，这个时间我还一时适应不了。
老板和老板娘都有自己的工作，在建行上班，他们大学毕业后在老家的建行上班很多年，又调到了上海。齐齐哈尔的烧烤在中国都是很有名的，有很多优秀的烤肉师傅、很多的齐齐哈尔人来到了大上海开店。老板的朋友是一位餐饮方面的专家，出谋划策、人员配制、店里的师傅们都是这位饮食方面的大咖从东北找来的。
我的工作就是切肉、穿串、至于拌料那可是师傅的绝密配方，我不问，也不想知道。因为我做过烤肉店里的工作，师傅也没费劲地教会了我……
我上班的头一天，正赶上也是星期六，老板、老板娘也正好休息，接近中午时，他们开车来到了店里。老板𠆤头不高，四方脸、白白净净的、很斯文、老板娘大概是一米五左右的个头，大眼睛、高高的鼻梁，皮肤也白白静静的，保养的很好。
他们见到我微笑着点点头，我也拘紧地点头回应着……
店里的生意不好，只是东北人对于烤肉独有情钟，再加上主干路在维修，很多车得绕道来店里。装修费、人工费、物材料费、房费，水电费……开门就是一大笔费用在等着，老板、老板娘心情焦躁、又想不出好的办法来！我们也看在眼里急在心上！
一晃就到了十月下旬，烤肉店仍然是老样子，又把那位高人从东北请到了上海，又重新给我们定制了工作安排、买了新服装，训练我们要微笑服务，带领我们大家一起跑步，精神抖擞起来……可是仍然是没有客人，夫妻之间的矛盾也爆发了，妻子说，不要做无聊的事情，请高人指点的费用一天就是两千，还不包括飞机、火车票……
那是一个星期五的晚上八点多了，老板一个人来到了店里，一个人不讲话，铁青着脸，店里店外转了两圈，一句话也没有说，店里一个客人也没有。不知道我那天一瞅见他咋那么害怕，好像头皮发麻，隐隐约约有一种不好的预感……他走出店还回头的望啊望，已经过去了七年的时间，他的那种神情我仍然记得！
我回去跟我丈夫说了，我看见老板害怕这件事，他说，别瞎讲……训了我，夜里我睡不着了，他的神情一直在眼前晃悠！
第二天，我还是按着规定的时间去店里，一进店里，几个师傅们脸色阴沉，都不言语，我丈二和尚摸𣎴着头脑，不敢轻易问东问西，换上工作服到后厨找活干。我学会了“察言观色＂了！
陆陆续续地前台服务员，厨房洗碗的阿姨都到店里了，她们一见这架试，相互地你看看我，我看看你，迷惑不解的眼神。
我与师傅一起在切肉，厨房只剩我们两个人的时候，师傅小声地说道，老板昨晚上跟朋友一起喝酒，突发脑溢血去世了。店里生意不好，心情也不好，高血压又没吃药，拉到医院就来不及了，鼻口窜血的……
啊……我张大了嘴巴，傻傻的呆住了。下午的时候，老板娘和她的母亲及妹妹、妹夫、大伯哥来到了店里，也与我们说老板突然去世了，店铺也打算转让出去，如果找到了新的老板，愿意留下的可以留下，不想留下的也可以另外再找工作，因为事情发生的突然，我们也没有办法……
三天后，我们一起去看老板最后一眼，烧了一些纸钱，看到老板的照片放在牌位上，我们的眼泪都不自主地流了下来，因为妻子还在上海，也把他留在了上海。叶落归根那是以后的后话了。
老板娘也病了，说不出话来了，走路直打晃，可她得硬挺着，她不坚强，事情没人替她去扛。
几天后，新的老板接手了，丁芭莱烤肉的牌子也撤了下来，我们也一并被留在了新的店里做工，一切也都走上了正轨。
生活依旧在继续，可一些人、一些事会永远留在记忆里，像翻旧照片一样，不时地翻看起来！
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