王都中，字元俞，号本斋，劝儒乡赤岸（今州洋乡赤岸村）人，生于元至元十六年（1279年），父积翁。都中幼住大都（今北京市），拜著名学者许衡为师。至元二十二年，元世祖以荫录都中为少中大夫、平江路总管府治中，赐给平江（今江苏苏州市）田8000亩，独院房屋1座及全家南迁“驿券”
元贞元年（1295年），就任平江路总管府治中，所属昆山县有掉换官田案8年未决，他调阅案卷，澄清事实，使被告伏法，部属都敬佩他年轻有为。任满，升浙东道宣慰副使，他秉公执法，先后查处金华县丞、县尉贪赃受贿庇护杀人凶犯，严惩余姚县恶霸张甲。大德四年（1300年），调任荆湖北道宣慰副使，奉命赈济灾荒。他跑遍穷山僻壤，发动灾民生产自救，同时申报朝廷拨粮十万石，救活灾民数十万人。
至大二年（1309年），改任江淮泉货监，改革货币，铸造铜钱。不久，调任郴州路（今湖南郴县）总管。郴州地区是瑶族、仡佬族与汉族杂居区，民族隔阂较深，有械斗恶习。都中恩威并施，大办学校，聘请名儒执教，促使民俗好转。时茶陵一富翁死后，小妾欲占遗产，诬陷入赘女婿藏匿玉杯、夜明珠，州吏受贿包庇，株连达800余人，宣抚使将此案移交都中查处，他深入调查，发现州吏目以下受贿共达十一万五千余缗，案情终于大白，诬陷者和受贿官吏均受到惩办。
延祐四年（1317年），调任饶州路（今江西波阳县）总管，正遇荒年，米价飞涨，都中将官仓的米分三等定价，按下等价的八折卖给群众。行省责备他越权行事，欲治其罪。群众提出：王总管减米价救灾民如果有罪，灾民愿卖掉妻儿替他赎罪，行省左右司都事也极力帮助，都中才免受处分。饶州地区产黄金，但产量不稳，而州县收黄金税银时，竟附加征收十倍税银。都中通过调查，掌握实际产量，恢复按朝廷规定每户征二两税银，并批评州县官吏。至治元年（1321年），他回家为母守孝时，当地群众立生祠纪念。
泰定元年（1324年），改任两浙都转运盐使，对所辖34个盐场进行实地调查，合理调整负担，完成盐税征收任务。后调任福建闽海道肃政廉访使，旋升福建道宣慰使都元帅。天历元年（1328年）后，调任浙东道、广东道宣慰使都元帅，三次更换镇守均佩带钦赐的金虎符。
元统元年（1333年），以正奉大夫任户部尚书、两淮都转运盐使，赴两淮整顿盐政，采取以前在两浙施行的办法进行整顿，使两淮盐政管理走上轨道。不久提为河南行省参知政事，因积劳成疾中途发病南归，元顺帝降旨改任江浙行省参知政事。至正元年（1341年）逝世，年62岁。后封赠昭文馆大学士，谥“清献”。《元史》本传称：“历仕四十余年，所至政誉辄暴著，而1341治郡之绩，虽古循吏无以尚之。当世南人以政事之名闻天下，而位登省宪者，惟都中而已。
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