小满是二十四节气之一,夏季的第二个节气。5月21日小满,意味着真正的盛夏已经到来了,大家已经感觉到夏日的酷热了吧。天气逐渐炎热,雨水迅速增加,很多人稍微动一下就会大汗淋漓,因此,小满养生应当注意防暑降温,合理调节饮食起居,平常要多吃时令蔬菜,补充体内水分和营养。小满时节,适合吃这4这种食物,天越热越便宜,顺应时节调整饮食,补充营养平安过炎夏。
第一种,苦菜,它可是小满节气传统食物的代表,也是千百年来民间习俗,基本上全国各地都有吃苦菜的风俗。这一天我们当地都会吃苦菜蘸酱,酱香味会减少苦味,入口清爽,真是一道可口下饭菜,比吃凉拌黄瓜还过瘾。苦菜做法丰富,可以清炒、凉拌、腌制、煮汤、炒肉等等,根据自己口味选择即可。买不到苦菜的可以吃苦瓜、蒲公英、苦笋等等,带有苦味的食材都非常适合天热吃。
第二种,莲子,闷热的夏天怎能少了莲子,其中冰糖莲子是我的最爱,把莲子和冰糖放一起蒸熟即可,香糯可口,老少皆宜。除了蒸着吃,煮粥、煮汤、打豆浆都可以加点莲子,营养丰富又降火,还可以用莲子心泡茶喝,清热去火,养心健脑,夏天吃莲子好处多多。
第三种,杨梅,夏天水果丰富,杨梅一定不能错过,就吃一阵子,错过等明年。天一热胃口就不好,这时吃杨梅就可以提高食欲,酸甜的口感,丰富的营养,吃起来真过瘾。现在正是杨梅上市季,抓紧吃哦,还有樱桃和枇杷也是小满必吃的。
第四种,黄花鱼,是不是很多人都不知道小满要吃黄花鱼,作为滋补美食,它不但营养丰富,寓意也吉祥,小满吃鱼,圆满又年年有余。它还有健脾祛湿的作用,非常适合夏天吃的鱼肉,清蒸或者酱焖是黄花鱼的特色吃法,明天记得买鱼哦,大人老人孩子都能吃。
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