葱鲔火锅其实就是葱段金枪鱼火锅。是一道日本的特色料理。写读书笔记之前，要写以下三项信息：1、写读书笔记的日期
2、书名
3、作者名
这三个要素足够让你想起“原来那个时候我读过这本书”。如果想多补充一些内容或是想让这次读书体验更加深记得，可以再加上另外两个要素：4、对自己来说重要的内容（摘抄）。5、自己对这篇文章的感想（评论）。
首先，重读一遍用笔做过记号的内容，严格筛选出自己认为可以多读几遍的部分。经过五六遍的反复阅读，最后筛选出的内容不会太多。接着，在摘抄完的文章后面留出一些空白，写上自己的评论。之所以把这种读书笔记取名为“葱鲔火锅式”读书笔记，就是因为摘抄和评论并存的特征，正如这道菜中鱼肉和大葱的关系一样。
摘抄部分和评论部分用不同的符号表示以作区分，交替标在每个段落前。看到不同的符号就能知道后面的是自己的感想还是作者的表述，这种区分方法很明确。只要记得重点放在“摘抄对自己来说很重要的文章”和“写主观评论”上即可。即使客观上很重要，如果眼前的信息无法与自已在感性层面上产生共鸣，那么再读多少次也不会有感想。
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