每当过年的时候，就万分想念老家的春节。
过年，似乎从年二十四就开始紧锣密鼓的准备了，祭灶神后，勤劳的妈妈开始全家大扫除，里里外外上上下下，必定是搞得窗明几净。
Do.323 七月+2019年01周+小时候的年味
年二十五，打豆腐，老家的家庭主妇们，几乎个个都会做豆腐，自家秋收的黄豆，用石磨粗磨成两瓣，泡一晚上。第二天早上起来，就会看到粒粒饱满吸满水的黄豆，妈妈觉得黄豆泡得可以了，就开始用石磨磨黄豆，此时，我也会帮妈妈推磨。同时，灶房烧开一大锅水，明矾也放在火上烤着，然后放小碗里捣碎。黄豆磨成豆浆后，妈妈把豆浆烧开，用纱布过滤豆渣，然后用明矾点豆腐，明矾点豆腐是需要技巧和手法的，多了，豆腐就老了，少了，太嫩就成不了型。点好后，马上就看到白嫩嫩的豆腐脑出来了，此时，馋得我们呀，赶紧舀一碗尝尝，放点白糖，那个美味，至今回味无穷！吃完豆腐脑后，开始把豆腐倒进豆腐箱，用纱布裹好，上面压一大桶水，等到傍晚，白嫩嫩的豆腐就做好啦！晚上，妈妈把做好的水豆腐切成小块，放到油锅里炸，炸成香澄澄的，这时，我会用辣椒粉、开水、豆油调好料，把刚出锅的油豆腐扔几个进去浸泡，沾满酱料的油豆腐，吃起来可口极了！现在想来，我想念老家的春节，其实有很大一部分原因是想念老家的油豆腐，一定是刚出锅的，一定是蘸了本地特有的辣椒粉和豆油调的酱，至今无比想念。
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大年二十八，杀猪杀鸡捞鱼，自家养的猪，请屠夫过来杀，卖一半，留一半，城里亲人送一点，腊肉做一点，扣肉做一点。鸡呢，必须是扇鸡，杀鸡也有讲究，必须一刀毙命。鱼呢，草鱼雄鱼剁成大块，用油煎炸好，能放一段时间，还必须有鲤鱼，这个鱼年三十是只看不吃的，一直要等到元宵节才吃，那时候没有冰箱，妈妈就把这鱼隔三差五蒸一蒸，放到元宵节来吃，居然没坏，而且味道还不错。
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大年三十，贴春联，春联那时候不是买的，老弟写得一手好毛笔字，每年的春联都归他负责，挥毫泼墨写完后，妈妈会熬一点浆糊，把春联粘得瓷实瓷实的。
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除夕晚上，吃完丰盛的年夜饭后，我们就要守岁，那时候的娱乐生活也少，没有手机微信，全家人围着火炉看春晚。等主持人宣布新年的钟声敲响时，爸爸就会到外面祠堂祭拜祖宗，恭恭敬敬，无比虔诚，奉茶，点香，给祖宗拜年，然后，大地红鞭炮放起来，一连放好几挂。此时，周围乡亲也纷纷燃放鞭炮，一时间，整个村子响声震天，到处弥漫着鞭炮的烟味，这个仪式完成后，我们才开始安心的去睡觉。
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初一，一大早就被左邻右舍的鞭炮吵醒，爸爸一向早起，也早早的在旁边祠堂外放鞭炮，象征着“开财门”，鞭炮声要大，点火要顺，寓意着这一年风调雨顺，心想事成。我们起床穿上新衣服后，就去给爷爷奶奶磕头拜年，然后全家坐在一起吃早餐，今天所有的饭菜都是大年三十留下来的，我们那的风俗是初一不做新菜，要吃大年三十晚上留下的饭菜，寓意“年年有余”。吃完早餐后，叔伯兄弟等亲戚开始来祠堂团年，大家一起祭拜祖宗，互相恭祝新年恭喜发财。整个上午，我们就在走亲串户中渡过，挨家挨户拜年，喝一杯乡亲自家酿的甜酒或者白酒，抓一把自家种的瓜子花生，又继续下一家，一派喜气洋洋。下午，年轻小伙子们开始组织舞龙舞狮，在村里挨家挨户走一圈，这一年家有喜事的乡亲家里，龙狮队会多停留一下，由村里最德高望重的老人说很多很多吉祥的话祝贺，当然，被吉祥话包围的乡亲们高兴得合不拢嘴，也会给龙狮添礼金！
初二，娘亲舅大，这一天，要去给舅舅家或者姨妈家拜年。
初三，继续走亲访友，去给其他远房亲戚拜年。
初三晚上，老鼠嫁女，我们会在村里的马路两边点上蜡烛，一直延伸到村外，希望老鼠把闺女嫁的远远的，还撒上谷子等粮食供老鼠食用，表示和老鼠分享这一年的丰收。同时，大人也会叮嘱小孩，早早睡觉，不要大声喧哗，以免扰乱了鼠辈，现在想来，那时候我是真信了，回家的时候，走路都是蹑手蹑脚的！
到了初八，在外务工的人儿开始返程，随着他们的离开，这个年就算提前过完了。
现在，身处异乡多年，父母接到身边，很少回去过年，生活水平也逐渐提高，超市全年无休，再也不用费尽心思囤年货，新衣服也不用等着大年初一才穿上，春晚也逐渐沦为手机的背景音，年味越来越淡，鲜少闻到过年的味道了，突然怀念起小时候过年的日子，那一天天攒起来的年味儿，隔着岁月也好闻。
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