酒是中华璀璨文化中的一颗瑰宝，是老祖宗留给我们的文化习惯，也是一种地域文化的代表。在中国，不同的地方有着不同的本地名酒，以陕西为例，西凤酒就是最为著名的酒文化标志。俗话说西北人豪爽爱喝酒，而我这个陕西人却对酒没有特别钟情，主要是自己身体的问题，但是不能阻止我对酒的理解。
临近双十一，正好超市里进行酒水的促销，我犹豫再三没有买本地西凤酒，而是选择了四川的泸州老窖，这种酱香型的酒引起了我的兴趣。超市里琳琅满目的各种酒，总是让人挑花眼，适合自己的口味最重要。选酒就如同喝酒是一样的，可以给你很机会，但最终入口的才是自己的。喝酒亦如选酒，机会很多，如何选到称心如意的才是王道，喝多喝少无所谓，但要达到目的。
酒能误事，这是它有害的一面。纵观古今，喝酒误事的事例不胜枚举，无论是为了家国情仇，还是为了风花雪月，多少文人骚客寄情于酒，伤了才气、毁了身体、折了本事。当代为酒贻误军机、泄露机密的事情也数不胜数，究其原因有三：一是酒对身体的麻痹容易误事。醉酒的状态估计每个喝酒的人都体会过，一旦喝多意识和身体就会脱节，身体往往不听指挥，即使你想奋力挣扎也可能无济于事；二是酒对意识的麻痹容易误事。在喝多的情况下，很容易被自己的意识出卖，当你清醒后会忘记自己都做了什么，也很容易在酒后吐露自己的心声；三是酒对工作的安排容易误事。随着中央八项规定的出台，明令禁止在任何场合不得酗酒，但总有些人顶风作案不顾前途，失去了党员的党性，也对自己的政治前程产生了不可估量的影响。
酒能成事，这是它有利的一面。中国是一个典型的人情社会，在你来我往的饭桌文化中，酒是必不可少的点缀，没有酒的饭局会黯然失色。中国人对酒的看中，主要有三方面原因：一是情义都在酒中。自古以来我们经历了儒家文化、道家文化以的洗礼，每种文化中都蕴含着深深的情感，通过酒表达这种情感的方式古已有之，今人只是在继承传统文化，所以就有了“感情深一口闷”的说法；二是素质都在酒中。各地的酒文化中都有一个显著的标志，那就是能喝半斤喝八两，这种霸气往往成为外界评判你的标准和诚意，所以在很多电影桥段里都有这样一个经典镜头，“你喝了多少多少酒我就给你批多少多少指标”这样的话语，体现了你个人的酒品和人品；三是成事都在酒中。在推杯换盏过程中，随着感情的逐渐升温，一些不好说的话也逐渐说出来，一些难办的事也会迎刃而解，所以说酒是一种推进成功的媒介。
酒是粮食精，越喝越年轻。这句话对于大多数人来说不适用，酒量大小个人自知，把握好度，酒不但会促进身体健康，还会让枯燥乏味的生活增添一丝色彩斑斓。
关于酒的认识
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