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味闻烈酒入门课程——第三队 轻松get酒吧点单的必备技巧

味闻烈酒入门课程——第三队 轻松get酒吧点单的必备技巧

作者: blackkkkkkkkk | 来源:发表于2020-03-19 21:57 被阅读0次

今天上完这一课,觉得特别的实用!希望点单系列可以继续上起来,还想听很多续集。

今天记住了可以在酒吧点单的三款基础:金酒,威士忌甜酸,内阁罗尼

这三款酒都各有特色,金酒清新爽口,主要是奎宁散发的起泡搭配青柠,是酒吧入门款,也是很多初学者的喜好,口感清爽自然; 威士忌甜酸则是需要调酒师对酸甜的把控到位,基酒可以选择各类威士忌(如美国威士忌,爱尔兰威士忌,苏格兰威士忌等),其中的酸味可以用柠檬来点缀,甜口靠糖浆来点缀,这样就创造了带有威士忌浓郁口感的威士忌甜酸,这款酒很考验BARTENDER的手法哦; 内阁罗尼来说,就是不用于前两款,当你不想单纯的找寻清爽口感或者简单的甜酸,就可以试试Negroni,这款酒主要是由金酒,威末酒和金巴利利口酒这类药草类配置酒而成,让整体的口感变得非常有层次感,入口有金酒的清爽,中味有威末酒的甘甜,最后有金巴利的微苦,可能这种感觉就是人生吧!复杂变化但又充满了回味。

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