这几天冷的冰窖一样,正是做酱豆子的好时候!
别人做的酱豆子我不敢说难吃,但是我老妈做的酱豆子,我绝对只能说好吃!
老妈做酱豆子的手艺是一流的!夸,自己夸了不算,得别人夸了才算!
小时候,在农村,家家户户在这三九四九冰上走的时候,陆陆续续开始做酱豆子了!做好了以后,通常都是先送一碗两勺的给左邻右舍尝一尝!
邻居家送来的酱豆子,我老爸通常只吃一口,就再也不吃了!他就伸着嘴等吃我妈做的酱豆子!
老爸是不折不扣的吃货!有一次他二嫂送来了酱豆子,他尝了一口,私下里跟我妈说:赶紧倒了,不能吃!
我老妈气得,说:瞧你那个死样子,除了挑吃,别的什么本事都没有!
哈哈,不能怪老爸,只能怪老妈,谁叫她把酱豆子做的那么色香味美呢!
村子里的人知道我妈做的酱豆子好吃,好了,干脆瞅着,我妈什么时候做,他们就直接把黄豆拿来我家,请我妈带着他们一起做!
同样的食材同样的锅,不同的人炒菜也是不同的味道,他们虽然在我妈眼皮子底下,我妈亲临指导,但做出来的酱豆子还是抵不上我妈的手艺!
我小妹的对象卖土特产。有一次,他把我老妈做的酱豆子装了一袋送去给一个土特产专卖店的老板尝尝。
结果那老板吃过以后念念不忘,又来要,没有了。那老板直接威胁我妹夫:以后,如果你不把你老岳母做的酱豆子送来,我们这专卖店就不卖你的货!
哈哈,还有这样人!吃不到,这生意就直接不做了!
更可笑的,还有人直接到我家偷!
有一年,我妈做好了酱豆子,装在两个大桶里,跟往常一样,打电话给这个,那个的,让孩子们都回家去拿!
老妈打完电话就出去串门了,串够了回家发现,咦,餐桌上放着两张百元大钞,这钱是哪来的?跑里屋一看,两桶酱豆子不见了。
哈哈,老妈气急败坏的打电话找我妹妹,把这事情一说,我妹夫在边上不打自招了:就是他朋友干的。
他有一个朋友是镇上工商所所长,听他吹牛说我妈做的酱豆子好吃,要来买,我妹夫说老太太很执拗,不卖,只做给自家人吃,于是,给他通风报信,那家伙直接开车过来,甩了两百块钱,把酱豆子拿跑了!
老妈没有办法,骂骂咧咧的,只得重做!
有一次在单位吃饭,谈到吃酱豆子,我就随口一说:我老家那个镇上的酱豆子最好吃!
结果呢,边上一个老同事,一个老家伙,非常鄙夷的说:你老家酱豆子好吃?你吃过真正好吃的酱豆子吗?我们这地方南菜市的酱豆子那才叫好吃呢!
他满口泡沫,夸夸其谈,把南菜市的酱豆子夸上了天,仿佛那美味就是天下一绝!
他吹他的,我也不和他争!等到冬天我妈做好了酱豆子,我率先装了一盒递给了他,让他吃尝尝看,到底哪好吃!
那个家伙吃过以后,再也不夸南菜市了,这不,还没到冬天就早早打电话来了:小刘,你妈酱豆子做好没?
我说:我妈的酱豆子不好吃,你去南菜市买吧!
哈哈,明天周五,真开心,准备回老家拿酱豆子去。
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