根据一些统计数据，2020年底全国生猪养殖规模和存栏量已经恢复到了非瘟疫情爆发前2017年的水平，但是，猪肉价格却再也没有退出20元档次，更别说10元时代了！
是什么原因让猪肉价格在高位运行之后不跌反升呢？
有行业人士指出，现在生猪养殖成本大大增加了。你看，玉米价格赶超小麦等主粮，养猪饲料跟涨；人工成本居高不下；环保要求加上疫情防控需要，需要养殖场提质改造，投入成本大大增加！
但也有生猪专业养殖户提到，按照目前的猪肉价格，即使养殖成本有所增加，但养殖利润单头至少在两到三千元！而在非瘟疫情爆发前，单头利润都在四百元左右，有时甚至还在百元以下。
由此可见，并不是生猪养殖成本增加而让猪肉价格高位运行甚至不降反升，而是有着其他更深层次的原因。
从原生态乡村的视角来看，这波猪肉涨价行情更多的是市场预期促成的。因为每年我国的春节是猪肉消费的旺季，其总量是任何其他时段消费量的数倍、数十倍！这也让我国形成了一直以来都固有的生猪过年行情。
在这种预期下，养殖企业在下半年就会有意识地调整添栏周期，把更多的产能布局到迎合年底行情。同时，养殖企业也会将一部分达到屠宰重量的生猪推迟上市。在这两个组合方式下，就造成了过年前的一、两个月内，生猪市场供应大减！而这个局面并不是非瘟疫情造成，而是市场这只无形的手推动。
至于国家采用宏观调控手段，如释放储备和加大进口，能够缓解一定的猪肉供应紧张问题，但是因为之前就已经释放不少储备，而进口渠道同样在市场预期以及新冠疫情的影响下，对我国季节性的市场紧缺局面无法扭转。
原生态乡村将会在接下来的文章中继续探讨猪价上升的深层次原因，欢迎继续关注，感谢您的阅读点赞、收藏转发！
网友评论