姥姥家的味道

        科学研究表明，人类的味觉记忆可以长达四十年以上。所以，无论你漂泊到了哪里，都会记得家乡的特色风味。所以，无论过了多久，我也忘不掉 姥姥家的味道。

        我的姥姥 是个土生土长、又远嫁东北的上海人。姥姥说，“sang hei 阿艺”（上海阿姨们）每天早上一睁眼，考虑的第一件事，就是全家人今天喝什么汤、吃什么菜、再来点什么点心。所以，姥姥是我们全家的营养师、美食家，当之无愧。

        我上小学的时候，姥姥家有甜味儿。七八岁的孩子爱吃糖，我的零用钱只能买得起上好佳的果味硬糖。遭到姥姥的嫌弃……姥姥说，怡口莲 是世界上最好吃的糖！尝一颗，果真如此啊。于是，姥姥家的糖罐成了每周的向往。也是我童年里最棒的奖励。帮忙拖地奖一颗，早睡早起奖一颗，陪姥爷打羽毛球奖一颗……就这样，怡口莲带走了我的一颗牙。

        我上初中的时候，姥姥家有香味儿。从小到大，你也许没吃过什么山珍海味满汉全席，但你一定吃过一顿不能替代无法超越的饺子。姥姥家的饺子，在我心中，排第一！无第二！姥姥做的是蛋饺，饺子皮不是面，而是蛋，皮薄馅大一口香。我小时候，这蛋饺只能在姥姥家吃到。姥姥有一个手工打造的神器，专门做蛋饺，是太姥姥传给她的，作为嫁妆之一，从上海背了过来。所以，逢年过节，“我家的饺子是蛋饺”一直是我炫耀的资本！

        我上高中的时候，姥姥家有咖啡味儿。姥姥常年生活在沈阳，作为东北媳妇，入乡随俗的吃起了大锅炖。但姥姥骨子里还是很小资很文艺的。她爱喝咖啡，雀巢速溶咖啡。我的第一杯咖啡是姥姥给的。姥姥说，高三这一年，咖啡管够。从此，咖啡成为我的日常必备，直到现在和未来。

        我上大学的时候，姥姥家有肉味儿。红烧肉，一直是姥姥的独门绝学，色香味俱全。有别于东北的做法，姥姥做的红烧肉会加上鹌鹑蛋和鲜笋，味道一绝。我的大学所在的小城特产干豆腐，每月回家都会送二斤到姥姥家。从此，姥姥会把干豆腐打结，炖进红烧肉的小砂锅，劲道入味，味道又添一绝。我的干豆腐，姥姥的肉，绝配！

        我开始工作了，姥姥却开始偷懒了。她不想再当美食家和营养师了，她的饭桌越来越简单了。我挣得第一份工资，买了好多怡口莲、好多雀巢，想到姥姥家换上一盘蛋饺和一碗红烧肉。最后，蛋饺特别咸，红烧肉没放盐……

        我的姥姥离开一年了。老姨继承了做蛋饺的神器，老妈继承了做红烧肉的砂锅。姥姥家的味道，就这样被传承着……

        “我的姥姥……我的小学、初中、高中、大学、工作……”我的生活好像永远以“我”为中心，就连我的文章段落也都是以“我”来开头。但是，姥姥的味道 却始终不曾离开，时刻滋养着我，这味道  应该叫做……爱。

              —— ——  by.外孙女儿 

                                2018.8.15

  *想念： 我最爱的人，也是最爱我的人。