客家小吃——薯圆粄＆铁勺粄

        香喷喷的铁勺粄和薯圆粄，确实挺好吃的，不过好像不怎么健康吧？——因为是油炸品：至少容易上火了。

        薯圆粄——

        采用搓子，将其搓成浆液，然后和上五香粉、盐等，当然应该还和上一些面粉或者米粉，用手捏成一个小圆，用勺子🥄勺到油锅炸熟。

        铁勺粄——

        采用面粉或米粉加水和成浆液，加入香料以及葱花，采用圆圆的铁勺定型，然后在油锅里炸熟。

20231120（癸卯兔年十月初八）/周一/晴/广州

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