“蒜”先生 - 草稿

      大蒜，最早出现于《本草经集注》中，是药食两用药物，日常做饭做菜都会用到，大家也比较熟悉。大蒜因了这层功效，很多人都喜欢吃。特别是气候潮湿的地方，冬天吃大蒜能祛寒保暖，夏天吃大蒜防蚊虫叮咬。蒜先生一家的一日三餐里，也没有离开过大蒜。每次买菜做饭，蒜是一定要有的。新鲜时令的蒜苗做辣椒水蘸菜豆腐是绝妙，那股鲜鲜嫩嫩的蒜香能刺激味蕾，让你多吃不少饭菜。蒜苔炒肉丝下饭爽口，是初夏最喜欢的菜肴。至于蒜头，一年到头都能吃到。清炒蒜泥白菜要用它，炒鸡炒笋炒豆干，炝炒爆炒都需要蒜来提味。

        蒜先生喜欢大蒜，也好像并不因为大蒜的药用保健功效，就是单一的喜欢。他吃东西很少注重营养搭配，喜欢就吃，喜欢就狠狠的吃。家人说地瓜（地萝卜）吃多了上火，冬天吃雪莲果太寒，他不理会，每次都会带回来一大提。买水果从来不是三斤两斤的买，嫌少。说饮食清淡一些好，少吃一点火锅底料之类的饭菜，可是他喜欢得很。有次很神秘的邀请他老婆一起去吃饭，说那家的串串如何如何好吃，他看了几次了，生意兴隆，每天都爆满。结果去了佳鑫美食城，转了一圈上二楼，来到“小郡肝串串”家落座。他老婆不好扫兴，附和说好吃好吃，他就不断的劝她多吃。其实，她很少吃这种不健康也不很卫生的火锅、串串。

        最近不知道什么原因，蒜先生对大蒜情有独钟，对泡大蒜特别钟爱。每次去超市去菜市场，看到泡大蒜都要买回来一些。一次在超市买了泡大蒜，没等到家，路上就开始啃起蒜头来。也许是觉得外面买大蒜有时不方便，不如在家里泡着一些，哪个时候想吃都能吃上。前几天他对老婆说家里应该泡点大蒜，他老婆没怎么赞同。这几年，因为工作，因为孩子外出，他们家很少在家吃饭。只有周末才偶尔做一次饭菜，在家泡大蒜吃不了，没必要。

        一天，蒜先生回家时，背着满满的一背篓东西，一进屋就呼唤老婆快来帮忙卸货。他老婆从卧室出来帮他时，从背篓里提出了一大把几斤重的长石面条，一捆干辣椒，一袋苹果，一大袋蒜头。满满的一篓东西，足有一二十斤，蒜先生背出汗来了。他要自己泡大蒜已是事实。不知道蒜先生从哪里听来的泡蒜方法，他说要把蒜先晒几天才能泡。他老婆叮嘱他说，要泡大蒜要做什么都可以，都支持，但是不要拖拖拉拉的满屋子都摆着，拿回来就要收拾好。他老婆这样说是有原因的，蒜先生做事总是“公鸡拉屎——头截硬。”很多时候兴头一起，非做不可，过了那会，拖十天半个月是常事。就像今年过年那会，家里厨房的灯坏了，老婆和孩子修不了，他主动答应修。可是一连好几天都不见动静，家里人也习惯了他的做事风格，就没催他。除夕那天，蒜先生起得很早，慌忙火急的说要出去买材料修灯。转了一圈，带回来一个灯管，一试，型号不对，又急急忙忙的出去了，再回来时，说好多卖灯饰的都关门回家过年去了，仅有的一两家找不出之前那个老型号的灯管，只能等过年后。蒜先生家厨房从那时起一直到现在，都没有直接的光照，只能借助餐厅的灯帮助照明。几个月过去了，蒜先生还没修灯，一家人似乎也习惯了没有灯的厨房。蒜先生很少在家吃晚饭，他老婆也几乎不吃晚饭，厨房有灯没灯，影响不是很大。只是不敢请客人来家吃饭了，怕人家笑话这家人邋遢。

        蒜先生买回来的大蒜在阳台上晒了怕有个把星期了吧。他老婆去了一趟贵阳回来时，大蒜已经转移了位置，装在餐厅箩筐里了。起初，她没理会这些大蒜和怎么泡大蒜，那是蒜先生的事，她想看看蒜先生能不能做好。一天闲聊，她问：“蒜还不泡？都晒那么久了。”他答：“过几天。”又过了几天，蒜依然在篓筐里躺着，性急的她晨练回来，看到这些大蒜，实在忍不住了，主动拾缀起蒜头来。一层一层的剥掉多余的鳞片，去了根蒂，费了一个早上，手都戳破皮了，才算弄好入坛泡上。蒜先生回家吃午饭时，感激的连说了几个“谢谢！”说她要不做，都不知道哪个时候他才会泡上大蒜喽！望着满满一大坛泡蒜，他老婆调侃说：“这么一大罐子，够你吃几年了。”蒜先生认真地回答：“不多，这没多少。”

        泡大蒜的事告一段落，家里清净了几天。平时倒是买大蒜，都是一斤半斤的买。佐料嘛，不用太多，吃新鲜的好，大蒜也一样。前天，蒜先生提回来一个包裹箱，拆开箱子的那一瞬，一股浓浓的蒜味铺面而来，弥漫了整个屋子。蒜先生一边拆箱一边说：“很大个的蒜头，没有坏的，卖家诚信。”正在厨房做饭的老婆明白了，这次，蒜先生网购的是大蒜。自从学会网购之后，蒜先生很爱买东西，大大小小，零零碎碎的经常买。网购嘛，手指一点，几天到货。蒜先生也倒不买贵重的东西，他怕着骗。一把种花的小锄头小耙子，一株十几块钱的花，一箱咸得连盐味很重的他都不能吃的海鸭蛋，几斤猕猴桃……有的的确有用，有的拿回来后，连拆都没拆就丢到书房放着，不了了之了。可是，蒜先生还是对网购乐此不疲。他不但给自己买，还买了送家人，送儿子。几次之后，他儿子只要听到是他买的，特别是在“拼多多”够买的东西，坚决不要。   

        蒜先生这次网购的大蒜味道实在太浓，满屋子都是蒜味。他打开箱子之后，也没再过问这一箱大蒜。或许，这次买大蒜作何用处，他都没考虑过，就知道买。家里已经如愿泡上了一大罐蒜，平时很少在家吃饭，炒菜用不了两个，这一箱大蒜怎么处置？现在的大蒜不好保存，晾晒不好，过不了几天就坏了。可是蒜先生喜欢大蒜，就喜欢买回来，没办法的。

        前天晚上，蒜先生回家后，不想吃晚饭，在屋里走动时，突发灵感，煮大蒜吃。蒜先生煮了半锅大蒜，又煮了几个鸡蛋，算是他的晚饭了。他煮好大蒜后，盛了一碗过来，劝他老婆说好吃得很，一定要她跟着吃。他老婆说晚上减肥不吃，叫他自己吃，他有点不悦，自己吃起来。他知道他老婆不吃晚饭已经很久很久了，他应该能理解。快睡觉时，他又抬着吃剩的半碗大蒜和鸡蛋过了说：“明天早上你反正都要吃早餐的，这个就给你做早餐吃，好吃得很。”……

        他老婆第二天的早餐改成了煮大蒜煮鸡蛋，她也乐呵着吃了上班去。只是，餐厅地板上生大蒜的味道实在太重，昨晚，他老婆已经枕着蒜香睡了一夜。现在，蒜味伴着清风，一阵阵的扑来。得给它们转移搁处去了，不然，她怕自己也会浸入其中，成为名副其实的“蒜”老婆呢！