喝粥

我家从前有一个传统，就是到了大热天，晚上都喜欢喝粥。

夏天的下午，母亲早早地煮好了一大锅白米粥，当夜幕降临后，我们一家人或是围在桌子边，或是坐在门口石板上，端着碗，呼噜呼噜喝着温热的白米粥，配点干菜饼或是咸菜，那味道真的是儿时最美的食物。

为什么在大夏天人们都喜欢喝粥呢？可能是稀的食物利于肠道消化吸收吧，稀粥的水分多，更加适合夏季燥热的身体吧。

邻居阿三国的食物大多数都是糊糊状的食物，还加了很多咖喱粉，看起来视觉感觉确实有点那个。其中咖喱粉色黄，味辣，具有杀菌和增进食欲作用。阿三几乎在所有的食物都加入了很多咖喱粉，全部做成糊糊状，这样做菜的好处就是在大热天利于下口，利于食物保存。

现在的人们早上喜欢喝粥，配合包子馒头菜饼榨菜，好下口，利消化，还不影响中午进食。