知识这种东西学起来是枯燥乏味的，很难入味，它的历程就像一块牛肉。有些人烹饪好了以后，吃起来却味同嚼蜡，方法不佳，偷工减料，最终导致难以下咽。而有的人，却把这块牛肉烹调的十分到位，他们潜心研究，找出错误，寻求解决方法，并耐心的一遍又一遍的反复，不断修进，最后出来的成品美观而又可口。
我们的手中都是一样的一块牛肉，但最终的成品风味多样，成色差距略大，感官上也有很大的差距。一些人能把一路的痛苦吞下慢慢沉淀自己，最终把它化为甜味。因此成功往往都是少数的，大多数人都无法忍受寂寞，孤独所带来的心里与身体的双重折磨，都半途而废。但这里面也夹杂着许多的因素。
牛肉还是那块一样的牛肉，但烹饪过程中要加许多的佐料，而这些佐料就是不可控因素了，不一定人人都可以拥有。但火候我们是可以掌控的。
今天看了一部纪录片叫《出路》，讲诉三个不同阶层的主人公从学校迈向社会的故事，它就如同一个缩影。第一位主人公是以为来自宁夏的小女孩，她一开始的梦想就是希望通过读书考上大学，去北京读书，但最后这道料理并没有完美呈上，也可以说是烹调失败了。我想她没有把这块牛肉做大理想状态的原因有两个，一是她的调料完全没有，其环境也很糟糕，作为一个看客不能凭这个想法把它定做一个宏观原因。二是她根本无法把控火候，这应该是一个很重要的原因。
第二个主人公是以为高复了三次的青年，在第三次高考中，他取得了不错的成绩，考上了一所大学。他始终坚信，读书考学才是唯一的出入，对他而言这是最好的捷径。他最后的作品，对他自己来讲已经是不错的了，已经达到了他自己想要的效果。对他来讲，他的调料也是尤为稀少的，但要比第一位那小姑娘好要。即使欠缺他也能将这块牛肉烹饪到一个理想状态，最重要的原因是懂得控制好火候。
第三位主人公是一位都市里的富家子弟，在十六岁时辍学，然后通过家里租了一个小店面。然后因为自己的一些想法，出国念书了，到纪录片的最后，她已经开了一家公司。她这块牛肉可谓是上品了，她所拥有的调料齐全，还有一些稀有香料，对于火候嘛，也掌握的还算可以的吧。
三个人，三个截然不同的人生，完全不同阶级层次的人，故事就是这么的真实。没有先天条件，后天也不懂得努力，那就注定失败。没有条件，后天勤奋补上，人生还能挽回一面。先天条件得天独厚，后天怎样也差不到哪去。
三份不同的作品，其中所展现出来的差距，让人感到动容。片中印象最深的一句:这个世界本来就是不公平的，但我接受这种不公平。
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