减肥从来不是一件轻松容易的事情。
很多人在减肥上走了许多的弯路，试过的减肥方法五花八门，但收效甚微，甚至还因此对自己的身体造成了伤害。
其实减肥的目的不只是为了让自己的外形变得好看，更重要的是使自己的身体变得更加健康。
过度减肥而导致身体出现问题，是一种本末倒置、得不偿失的行为。
那么有没有什么减肥方法是既安全又有效，而且对健康还有益处的呢？
除了锻炼，BBC的这部纪录片《进食，断食与长寿》给我们提供了其它可参考的答案。
片中提到的断食减肥法为广大人民开辟了减肥与健康的新大陆，了解到了饮食与长寿的秘密，并且全球已经有很多人正在尝试这种新型的减肥方法。
减肥健身的人都会非常注重自身热量的摄入，"摄入热量的多少会影响身材"早已经成为了共识。
实际上，热量摄入不仅影响到身材，也关系着身体的健康。
纪录片中，Michael与Joseph年龄差不多，但是两人的身体健康情况却截然不同。
Michael在饮食方面是典型的欧美人，平时摄入的食物卡路里比较高。
汉堡包、炸薯条等都是他的最爱，长年的高热量摄入让他的脂肪总含量为27.1%，也就是他身体里三分之一都是脂肪，并且腹部脂肪比例占到了其中的30%。
检测人员警告他：腹部脂肪越多，患糖尿病和各类心血管病，中风以及癌症的机率就会加大。
而Joseph的身体指标则达到了年轻运动健将的水平，体内脂肪只有11.5%，非常健康。
他是个在饮食上严格控制热量摄入的人，十年来，平时每天摄取的卡路里绝对低于1900卡。
镜头前他给摄制组展示了他一餐的食物：大量的蔬菜水果，虽然食物的量很大，但热量却很低。
专家强调，如果Michael与Joseph保持一样的饮食习惯，一年之后这些症状都将完全康复。
看来每天都严格控制卡路里摄入的人，的确是会比其他人得更加长寿和健康。
据统计，城市18岁至59岁成年男子每人平均每天摄入的热量应为2200卡左右，城市18岁至59岁成年女子每人平均每天摄入的热量应为1800卡左右。
当然，由于每个人体质，从事的工作强度，年龄等因素都是不一样的，每人每天摄入的热量也不同，要具体情况具体分析。
但是有一点是可以确定的，日常饮食如果超出自身规定的热量摄入值就会变胖，反之则会瘦下来。
这也是控制饮食摄入的科学意义所在。
热量摄入另外也影响着新陈代谢的效果，而新陈代谢也直接影响到了减肥的效果。这也是调节饮食结构的另一个重要原因。
而保证新陈代谢只靠饮食调节并不明显，如有较高减肥需求的朋友，则可以通过一些其他辅助方式，如碧生源牌常菁茶等体重管理类食品，是以针对调节代谢为方式进行减肥目标的实现的，具有健康意义。
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