【大脸说】“发为血之余”，“其华在发”。头发的好坏与气血、脏腑功能密切相关。头发的生长与脱落过程反映了肾中精气的盛衰。
肾气盛的人头发茂密有光泽，肾气不足的人头发易脱落、干枯、变白。另外，老年人由于体内气血不足、肾精亏虚，常会出现脱发。而年轻人如果脱发，就可能是体内发生肾虚、血虚的一个信号。
食补食疗白发变黑
中医认为，五谷可以补肾，肾气盛而头发多。历代养生一直提倡健康的饮食要“五谷为充、五果为养”，也就是说人体每天必须摄入一定量的主食和水果蔬菜。主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足。每个健康成年人每日粮食的摄入量以400克左右为宜，最少不能低于300克。即使在减肥期间也不能不吃主食。
食补
菜单适当吃些益肾、养血、生发的食物，对养发很重要。如芝麻、核桃仁、桂圆肉、大枣等，对防治脱发将会大有裨益。经常吃一些有益于养发乌发的食物，如豆制品、新鲜蔬菜、水果、海产品、鸡蛋等食品，以增加合成黑色素的原料。中医主张多吃养血补肾的食品以乌发润发，如核桃仁、黑芝麻、黑豆、黑枣、黑木耳等。这些食物中都含有丰富的蛋白质及头发生长和健美所需要的微量元素。
食疗
(1)核桃蘸：核桃仁1000克，放冷水中浸泡3日，取出后去掉皮尖。然后将适量白糖放入锅中，待溶化后倒入核桃仁搅匀，冷后即可食用。每日吃2次，每次10粒。
(2)桑椹膏：鲜桑椹1000克(或干品500克)洗净，加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次，然后 加水再煎，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬浓缩，至较为稠粘时，加蜂密300克煮 沸停火，待冷后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用。
(3)美发乌发粉：黑芝麻、黄豆、花生、核桃各等分别炒熟，研成细粉后和匀，每日睡前用 牛奶豆浆或开水冲食一小汤匙。腹泻时不宜用。
(4)芝麻糊：黑芝麻、粳米的比例为1∶1.5。先将黑芝麻洗净，晒干，将其炒出香味，但勿炒焦，然后将已浸1小时的米取出，与黑芝麻混合，一起磨碎，磨过2～3次后，再用纱布加 水过滤，反复过滤多次，去渣，再加适量清水，便可煮成芝麻糊，加糖食用。具有益肠胃， 防治白发功效，并可保持肌肤细嫩。
按足底头发乌黑简单有效
一、双脚脚底，大脚趾趾腹正中央，凸起点之“脑下垂体”反射区，让相关激素再次分泌旺盛，延缓老化的速度，促使头发再次乌黑茂盛。
二、位于双脚脚底正中央，凹洞中之“肾上腺”反射区。使血管扩张不再萎缩，使头皮及头发能得到氧气和血液的滋养，辅助毛发的再生。
三、双脚脚底，脚跟跟骨正中央的“卵巢、睾丸”反射区。经常刺激此反射区，能使性激素分泌旺盛，能促进头发再生。
中医乌发验方
内服方
方一：生地黄50克，地骨皮50克，远志50克，菟丝子50克，菖蒲50克，黑豆50克，川牛膝50克，龟板50克，女贞子30克，乌梅30克，食盐30克。共研细末，炼蜜为丸，每丸重12克。每次一丸，每日3次，白开水送服。
此方有清热凉血，滋阴补肝肾之功效。主治血热内蕴、发失血养而变白的青少年白发。
方二：核桃仁100克，熟地黄100克，桑椹100克，黑豆150克，黑芝麻100克，制首乌100克，菟丝子100克，山萸肉100克，肉苁蓉100克，女贞子100克，当归80克，枸杞100克。共研细末，炼蜜为丸，每丸重10克。每次一丸，每日3次，淡盐水送服。
此方有滋补精血、益肝养肾、滋阴乌发之功效。主治年老肾虚、精血不足之中老年白发。
方三：补骨脂、仙茅、旱莲草、覆盆子、枸杞、菟丝子、桑椹各10克，熟地黄30克，莲须5克。每日一剂，每剂加水煎3次，每次加蜂蜜适量，餐前温服。
此方主治青少年或中年时期，须发过早变白，由花白渐至全部白发，有的甚至稀疏脱落，出现头昏眼花、耳鸣、腰酸、夜尿频频等症。
外洗方
方一：皂角500克，何首乌250克，蜂蜜25克，食醋25克。先将皂角用热水浸泡，待泡软时捣成糊状，与何首乌、蜂蜜和食醋混合在一起，再加清水1200毫升放入锅内，煎沸半小时以上，待何首乌被煎烂后，除渣留药液备用。每周用此药液洗头发1~2次。
方二：首乌、蒲公英、旱莲草各30克，川芎、香附各10克。水煎洗头，每周1~2次。
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