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我每年的秋天都会做点咸菜,有时做点萝卜干,有时做点萝卜菜。今年只做了咸萝卜干,做了二次,每次十斤,现在都晒干了,都己装瓶。
第一次买十斤切了,晒了一天,结果第二天阴天,第三天下小雨,没法,只能加盐加调料装瓶了。我装好瓶后没想到又晴了……
第二次又买了十斤,这次都是好天气,我连晒三天,干了后加调料装瓶,结果才装了大半瓶。于是我想趁天好再晒点,没想到第二天就变阴天了……好吧,不做了。晴了,再想,又阴……等来等去,萝卜涨了价,今天又下雨了……罢了,做不成了……等有机会再做吧。
这段时间本地菜都出来了,白萝卜八毛,白菜二块,只要不买外地菜还是可以的。不过现在白萝卜涨到一元五了,那做萝卜干就不划算了。
上次有友友说我做的好多,其实那都是别人做的。我只是拍个照,借来用下。现在普遍都做得不多,因为现在物质丰富,做咸菜只不过是种念想,再就是适当的吃点,怀念下以前的味道。不过有人做得卖那就不同了,我朋友圈有好几个做这些卖,好像生意都还不错。出门在外的大多也都是怀念家里的味道……
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