稻

水稻家喻户晓，为主食之主要部分。江南为鱼米之乡，自然以食米为主，而浪渚遗址的发掘证实，中华民族种植水稻的历史约有八千年矣。丹东位于中朝边境，又多有朝鲜族人居住，他们非常喜欢吃大米，不怎么吃面食。

但对有些人来讲，久食大米易产生胃醉，所以还必须吃一定的面食，以达到中和的作用。

李时珍《本草纲目》讲，稻又称糯。糯稻，南方水田多种之，其性粘，可以酿酒，可以为粢，可以蒸糕，可以熬饧，可以炒食。

稻米气味：苦，温，无毒。

主治：作饭温中，令人多热，大便坚。能行营卫中血积，解芫青、斑蝥毒。益气止泄。补中益气，止霍乱后吐逆不止。暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。