韭苔炒西红柿的苦瓜脸

突然想起冰箱里放了好多天的韭苔和西红柿，不会蔫了吧。打开一看，还好，水灵嘟嘟的，外表看起来挺红润。

可切开西红柿之后，真的很心痛。里面的瓤是一大片绿，看来是打了药催过熟的。所以才是二皮脸，看着诱人，一肚子绿码。既然都摆弄了一大碗，扔了实在浪费，还是做了再说吧。韭苔的模样，有点垂头丧气，看来不及时关照人家，是我的错喽。

起锅烧菜籽油，待油温至九成热，先下韭苔，大火爆炒几下，放西红柿。不断上下左右前后铲子一路狂欢，可就是不出水。这糊弄出来的外红里绿，的确是生西红柿蛋子，味道肯定好不了。而且听老人们说，这种样子的家伙，有微毒，吃多了，是会跑肚拉稀的。我这不是顶风做菜，把自己往卫生间推的节奏嘛。

暂时别想那么多了，菜都做了一半了，不能打退堂鼓。锅里放少许酱油，少许盐，可还是不出西红柿水，那就炒菜转换成烩菜。加五百克自来水，开中火，继续炖煮。十分钟之后，韭苔早已经软烂入味，西红柿依然我行我素，一点儿久违了的酸味都没有。只好放两小勺陈醋进去，补一下这欠缺的遗憾。

好不好吃，先捞出来放碗里再吃。一筷子下去，入嘴里的那一刻，我照着手机屏幕里看自己，真是有苦说不出。不是我手艺差，是菜农为了赶西红柿涨价的好时候，多赚一些昧心钱。所以丝毫不考虑消费者吃了会不会中毒，只是不管不顾的提前采摘。绿果子神奇狂喷，一夜之间，成熟登车。

你骂你的菜农，我数我的钞票。至于道德是否沦丧，实在是无暇顾及了。这是唯利是图的欲望，这是不讲良心的欺诈，这是只能说好，不能喊遭的梦境。该要见光的，就必须把他晾晒出来，让大家少踩坑多受益。

只有群众的眼睛是雪亮的，大家携手拧成一股绳，才能让这些挖社会主义墙角的害群之马，无处遁形。可如果大家都秉持明哲保身，事不关己的态度，则这样的宵小之徒，就会越来越多。

所以，想吃一口甜甜的成熟西红柿，就必须掌握挑选西红柿的方法，请在度娘上查。还有一点实用小窍门，就是多去熟客那里或者正规超市买。