无花果汤

新疆的朋友给我拍了个他们那里的无花果的照片，说是卖1元一个。他说是没有保管，卖相不行，平常他们是不会买这种来吃的。

新疆的无花果是金黄色的，跟广东这边种植的不一样，在江门江海礼东的果园里的无花果，是绿色的，成熟的外皮是带紫红色的。

朋友说他们的无花果食法是鲜吃当水果，可在我们这边，喜欢无花果鲜吃的却不是太多。可能是因为品种的问题，这里的无花果鲜吃的味道带一种野味，让人不太习惯，但如果拿它来煲汤煮过后，就被驯化成为清润甜蜜的味道了。

方法也非常简单，新鲜无花果切片，再加入喜欢的肉类，也有人喜欢加入煎好的鱼，一起煲汤就行了。