过年时难得吃下去米饭，今日恢复正常，白米里掺入麦仁，多加一点水，不硬，却很有嚼头。
炖菜里什么都能放，这是我喜欢炖菜的主要原因。香菇增加香气，连鸡精都不用。蛋饺丸子冻豆腐，从营养上说，什么脂肪了，蛋白质了，人体需要。青菜一定要有，咀嚼能力不能荒废，纤维有大大好处。出锅时调味，连汤带菜，少油少盐。
几片腌萝卜白菜，少吃开胃而已。
自家制作的酱牛肉，调料腌一晚，锅里煮两个钟头，放置一晚，费了功夫，味道超好。
凉调菠菜粉条，学了饭馆里的调制方法，不能吃辣，味道不一样。
最下饭的一道菜，苏州评弹。
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本文标题：好好吃饭（06）
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