紫苏油中国食用油的领导者

“紫苏油富含人体需要的α-亚麻酸，是所有植物油中亚麻酸含量最高的。随着人们时尚健康生活意识的提升，越来越多的消费者会选择购买紫苏油。”

紫苏油也称胡麻油，是油料作物亚麻的种子经过加工提取的油类，被人们誉为大脑健康的“植物黄金”。紫苏油是小品种食用油，富含α-亚麻酸，不但安全性比较高，而且还能改善平时饮食中对α-亚麻酸的摄入量严重不足的情况，预防心脑血管疾病。

1993年，世界卫生组织与联合国粮农组织联合发表《关于推广日粮补充α亚麻酸的建议》中指出：鉴于α亚麻酸的重要性和人类普遍缺乏的状况，决定在世界范围内专项推广α亚麻酸。20世纪90年代以来世界许多发达国家如美国、英国、法国、日本等国家都立法规定：在指定食品中特别是婴幼儿食品必须添加α亚麻酸，方可进行销售。

据了解，在食用油市场，紫苏油营养又健康的双重品质正逐渐被消费者认可。紫苏油除了可以用来凉拌蔬菜、做沙拉、淋汤，也可以直接喝，食用方法多样。

我们从一些消费者了解到，追求营养均衡是他们转向紫苏油、橄榄油等小品种食用油的两大主要原因。“紫苏油里富含α-亚麻酸，而且营养价值很高，在日本、欧美等国家食用紫苏油已成为一种流行时尚，我宁可多花点钱买紫苏油。”一位紫苏油忠实的消费者说。

据世界卫生组织（WHO）的大量研究表明：中国老百姓食用油中亚油酸和α-亚麻酸的比例已高达25：1，而适合人体的最佳比例是1：1，最多不要超过6：1。国人目前的食用油消费习惯导致对α-亚麻酸的摄入量严重不足，而通过食用紫苏油来实现平衡，无疑是比较有效和便捷的办法。

中国中医研究院中药所研究员姜廷良也曾表示：“α－亚麻酸不仅提高神经系统功能，对学习记忆也有促进作用，而且可调节免疫系统功能，降低并预防多种疾病的发生和发展，并有延长寿命、延缓衰老的效果。”

“紫苏油中富含α－亚麻酸，现在中国人体内缺的就是亚麻酸，而且亚麻酸不能通过食物合成，只能直接摄取，紫苏油就是具备这样的优势业内人士认为，紫苏油市场前景良好，其健康、安全的特性尤其适合当前的消费环境。爱度紫苏油作为中国时尚食用油的倡导者，将会成为更多消费者主要的高端食用油。