【甘蓝饴糖液】

食材：鲜甘蓝500克，饴糖适量。

制法：将甘蓝切碎，加盐少许拌匀使軟，绞取汁液后，入饴糖令溶。

用法功效：每服200毫升，日2次，饭前饮服。功能缓急止痛。适用于胃及十二指肠溃疡，上腹部节律性疼痛等症。

见《食疗本草学》

【术苓忍冬酒】

食材：白术、白茯苓、甘菊花各60克，忍冬叶40克，醇酒1500克。

制法：将白术、白茯苓捣碎，忍冬叶切细，与甘菊花一起用白布包好后放入醇酒中，密封；7日后再添冷开水1000克，备用。

用法功效：每次空腹温饮1－2盅，日1～2次。适用于牌虚湿盛，院腹痞满，心悸，目昏，腰脚沉重等症。

（验方）

【玉米豆枣粥】

食材：玉米50克，白扁豆25克，大枣50克。

制法：将前2味洗净；大枣劈开，按常法煮作粥。

用法功效：日1次，随意服食。适用于营养不良性水肿。

（验方）

【龙眼橘饼糖】

食材：橘饼100克，龙眼肉100克，白糖500克。

制法：将白糖放于锅内，加水少许，用文火煎熬至稠时，加入龙眼肉、橘饼调匀，再继续煎熬至糖挑起成丝状时停火；将糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘内，摊平，稍冷，用刀划成小块。

用法功效：随意服食。功能健脾益胃。适用于久泻，久痢等症。

见《中国药膳大全》

【四和汤】

食材：白面粉、芝麻各500克，茴香60克，盐30克。

制法：上几味炒后，共为细末，和匀。

用法功效：每日酌量，空腹开水调服。功能补中益肾，散寒止痛。适用于寒邪犯胃，胃脘疼痛暴作，畏寒喜暖，得温痛减；肾虚腰膝无力，须发早白及便秘等症。

见《饮膳正要》

【四仁鸡子粥】

食材：白果仁、甜杏仁各100克，胡桃仁、花生仁各200克，鸡蛋30个。

制法：四仁共捣碎，每次取20克，加水300毫升，煮数沸后打入鸡蛋1个，调入冰糖适量。

用法功效：晨起顿服，连服数月。功能扶正固本，补肾润肺，纳气平喘。适用于肺肾气虚，咳嗽时作，面白少华，声低气促等症。现多用于慢性气管炎合并肺气肿之咳喘。大便滑泻者不宜用。

见《中医长寿之道》

【生脉饮】

食材：人参5～10克，麦冬（连心）6克，五味子3克，梨汁、西瓜汁、白糖各适量。

制法：人参切薄片，冷水浸泡半小时，改文火煮取浓汁，与西瓜汁、梨汁和匀，调入白糖。

用法功效：频饮，日内服完。功能益气敛津，生脉固脱。适用于暑伤气津，气虚欲脱，汗出不止，身热下降，喘喘咳不止等。

见《百病饮食自疗》

【生姜饴糖饮】

食材：鲜生姜10克，饴糖30克。

制法：二味于沸水中泡闷10分钟。

用法功效：日服数次。功能补脾益气，温中止呕，缓急止痛。适用于牌胃虚弱，感受寒邪，呕吐，腹痛等症。

见《本草汇言》

【白术饼】

食材：生白术250克，大枣250克，面粉500克。

制法：白术研细末焙熟，大枣煮熟去核。二味与面粉混合作饼。

用法功效：当点心食用。功能健脾益胃，燥湿止泻。适用于牌虚食少，久泻不止等症。气滞胀满者不宜用。

见《中国药膳学》

【白术膏】

食材：白术、蜂蜜各适量。

制法：白术切碎，水煎3次，分别过滤去渣，合并滤液，文火煎熬，浓缩至膏状（以不渗纸为度），兑入2倍蜂蜜成膏。

用法功效：每服30克，开水冲服，日2次。功能健脾和胃。温中止泻。适用于饮食乏味，神疲乏力，体瘦等症。

见《古今医鉴》

【白芨牛奶】

食材：牛奶250克，蜂蜜50克，白芨粉6克。

制法：将牛奶煮沸后，调人蜂蜜、白芨粉。顿服。

用法功效：功能补虚益胃，收敛止血。适用于胃及十二指肠溃疡。

见《华夏药膳保健顾问》