皇额娘包饺子

       上次，突然间很想吃饺子，可是自己又不会做，很苦恼人总是在得不到的东西间苦苦纠缠。后来，便决心自己包一次，韭菜馅儿的，并想邀上三五好友一起分享。于是乎，有了后来的种种First Try。

        给了朋友Phone Call之后，便匆匆买回了韭菜和猪肉。然而，并不知道该如何下手。随后，便让方打电话咨询了他的妈妈，说了半天，也似乎无济于事。毕竟，理想和实际差之千里。

        以前，并不喜欢吃这种典型的北方食物。南北之间的差异，让许多人都不能释怀。北方习俗：冬至吃饺子，过年吃饺子。南方习俗：冬至涮羊肉，过年鸡鸭鱼。所以，饺子一直在我看来都是一种只能作为早餐或晚餐的非正式食品。更不用说请客吃饭，让一大桌亲朋好友吃苍白单调的饺子，尽管是有各种馅儿的：芹菜牛肉、白菜香菇、羊肉萝卜、韭菜猪肉等。可生活习性所致，不爱就是不爱。这种对饺子的不待见态度，直到去了方的小姨家，彻底被瓦解了。

       今年暑假再一次去了美丽的甘南。在临近离开的某一天，方的小姨叫我们过去吃饭。当时一度以为会有一桌大鱼大肉等着我，并且是川菜系的。这样我就可以大吃一顿，以解火车劳顿之苦。我曾说过，理想和现实是有差距的，这一次感受更深。到了他小姨家，我左顾右看的，没有发现一盘菜，开始以为是放在厨房，没有端上桌。我便坐在了茶几旁边，喝着长辈们（第一次去方的亲戚家，感觉很拘谨也很害羞，便别人给什么就要什么）给我倒的茶。不久，她们便陆陆续续拿上来了香油、调味品、醋和特制的蘸碟。然后，端来了几大盘饺子，我似乎明白了什么。蘸料开始我是不懂的，只看到大家都在大勺地往自己碗里加，我也盲目地加起来。随后，他们家最大的长辈宣布开始后，我们便随意地吃了起来。

         在吃第一口时，还怀着试探性的。直到第一个“鲜活”的饺子全部入胃，其美味可所谓回味无穷。随后，我便不顾旁人眼光，肆无忌惮的狼吞虎咽。那一天，我可能吃了整整三十个从那以后，我似乎不可言喻的爱上了这种曾经“讨厌”的食物。也许，爱上的不止是饺子，还有家的甜蜜，亲人的陪伴。后来，我便把饺子当做是团圆的祥食。亲人久违，朋友相逢，都可以饺子纪念，以解思乡之苦，以示友情之珍贵。

        所以，我便自行决定邀请两个朋友到家来和自己一起分享初次包饺子的喜悦。尽管自己不会，也从未学过。但我认为，真心交好的朋友是不会嫌弃自己任何失败的行为。果然，我把饺子包成了什么也不像的“怪物”他们说是馄饨、是包子很尴尬。但没办法，我只准备了饺子，其他的基本没有。幸好，煮出来第一盘之后，先端上桌让他们尝尝味道，两个老友连忙点头称赞，开始自己还不信，以为他们是在安慰我。直到自己试了一口，果然不负众望，心里便窃喜。心想，又多了一项绝杀的技能，不开心都是假的。然而，成功的只是味道，外形是断然过不了关的。

        由于抑制不住第一次包饺子的喜悦，便将劳动成果发在了微信群。皇额娘无比嫌弃，最后无奈地说，只要还能吃就OK。后来他们便开始“轰炸”我，批斗我做的四不像。皇额娘在炮轰完之后便对我说：“下次回家我给你包一袋子带走。”

        昨天，我回家。后来又去了其他地方玩，并没有在家待。皇额娘便一个人在家为我包了整整两层冰箱格子。虽然说常常和她吵架，但每次回家都会有意外地惊喜。很感动，也很幸福。

        时常在想，等她老了，是否我一样可以做到有求必应。答案是未必。父母对儿女，无私无畏；子女对父母，贪婪索取。我希望我可以不那么讨厌，至少还她们一个幸福的晚年️✨

皇额娘包饺子