猪蹄中含有丰富的胶质,维生素A、E以及以及钙、磷、镁、铁等矿物质,适量食用有助于宝宝生长发育。但是猪蹄油脂较多,且不易咀嚼,而宝宝肠胃功能尚未发育成熟,虽然宝宝满7月龄后可以少量品尝一些猪蹄肉泥,但出于健康方面的考虑,我们推荐待宝宝磨牙出齐后再尝试。
制作方法:
1.所需食材:猪脚2小块(提前焯水),山药1根,八角2个,大葱适量,香叶1片,牛奶1小碗(纯牛奶)
2.山药切小块,猪脚去骨切小块!
3.锅内倒入油倒入香叶,八角,3-4颗冰糖,大葱,倒入猪脚肉一起炒香!
4.倒入少量宝宝酱油磨过猪肉的水量煮60分钟,全程用小火慢炖,煮至收汁后,猪脚肉和山药上色后捞出里面的大料不要!
5.锅洗净再次倒入山药猪脚肉,此时就可以倒入少量纯牛奶用大火煮沸后,锅关火,待扑起来的牛奶落下去后再放到灶上,用文火煮3分钟即可!
6.摆盘!
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