2018年8月29日 星期三 晴
炖羊肉1
农历七月十五，有的地方叫中元节，我不太懂。我们这里一直叫过七月十五，是一个节日。这一天人们会上坟祭奠先人，以前在这个节日里蒸面人人，现在很少蒸了。当然这一天中午要吃大餐，这个习惯一直延续着。
我们这里七月十五一般都是吃炖羊肉。立秋过后的羊肉就肥美了，各家各户都在七月十五买来羊肉吃。
那天晚上，武老师打来电话和我聊天，我问她中午吃什么了？她说：“一锅炖羊肉。你呢？”
“一样是炖羊肉，还有两个素菜。”
2
我们特别喜欢吃炖羊肉。武老师是生物老师，对食物有研究，尤其推崇羊肉，给我讲了一个故事，给我们爱吃羊肉提供了有力的科学依据。
武老师先生的邻居患了宫颈癌，到内蒙古医院治疗。
医生检查后得出结论：“已经到晚期了，不能做手术，化疗也没什么意义，回家慢慢养着吧。”
这个妇女六十多岁，回家后和家人说，反正也是看不好了，那就放弃治疗。她说：“平日里我最喜欢吃羊肉，要死了，那就吃自己喜欢吃的羊肉吧，以后走了也不遗憾。”
至此，这个妇女每天炖羊肉，羊肉臊子面，炒羊肉，羊肉汤，各种羊肉的吃法轮换着吃，肆意地吃，平日里舍不得吃，现在想开了，人生的最后阶段，尽情的大饱口福。
吃了六只羊以后，感觉身体很轻松，没什么疼痛的地方。于是又内蒙医院复查。神奇的事情发生了，经各种检查发现，身体里的癌细胞消失了。
医生很惊奇问她在哪里治疗了？什么办法？
妇女说：“上次来了诊断说治不好了，于是没有治疗，回家后吃了六只羊。”还真是豪气冲天的内蒙古人。
医学上无法解释的事情发生了，科学上提倡，健康首先要情绪好，然后才是锻炼、饮食和其他健康的生活方式。
这个妇人也许是情绪好了，再加上羊肉的营养，免疫力提高，癌细胞降低甚至消失。奇迹就这样发生了。
武老师说，现在没有研究出羊肉和疾病的关系，但是妇女的癌细泡消失与羊肉一定有关系。
3
武老师有一个大学同学是留美博士，内蒙古农业大学教授，胚胎学科学家，具体研究克隆羊等，是内蒙古学科带头人，博士生导师。
博士的饮食简单科学，她的午餐经常是：一块手把羊肉，一盘蒸红薯或者一盘蒸南瓜。
博士兼顾学术研究和授课，工作量很大，常常备课和做研究到凌晨三点左右才休息。但是身体很健康，精力旺盛，看上去比实际年龄小很多。
博士说自己就是因为常常吃羊肉，所以精力充沛，身体很健康。
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武老师对生物学很有造诣。她说鄂尔多斯的羊吃苜蓿草，苜蓿草是蛋白质含量很高的优质牧草。
羊吃了苜蓿草以后，肌丝加粗，肌纤维增加。
因此羊的抵抗力加大，跑动速度加快而且有力。这种羊不易生病，免疫力加强，人吃了这种羊肉，免疫力也会增强。
人体中必须有的20种氨基酸，其中赖氨酸、甘氨酸和丝氨酸是最重要的三种氨基酸。这三种氨基酸羊肉里都包含，吃羊肉后，直接参与人体B细胞和T细胞的免疫。
羊肉还富含维生素B1、B2、B6，这三种维生素对人体免疫也非常重要。
羊肉的肌丝细腻，易于人体吸收，易于消化，性温，有温补的作用，而且是持续温和的保养身体。
夏天吃羊肉不上火，养胃；冬天吃羊肉，产生高热量，防寒，滋养、补阴、补气、养血。
尤其适合身体虚弱的人和孕产妇食用。羊肉是一年四季都可以食用的肉类。
羊是食草动物，选用羊肉最好选跑坡羊，就是放养的羊，口感好于圈养的羊肉。
羊肉不仅美味，还能温补身体，更神奇的是妇女吃了六只羊，宫颈癌晚期神奇痊愈。
今天中午又熬了羊肉茄子番茄汤，将吃羊肉进行到底。
网友评论
得有十几年没有吃了。
老师早上好！
上次去宁夏，那里的羊肉没有异味。
想去大草原，想吃大草原的羊肉。😛
海拉尔去过，那里的羊肉是很好吃。我在鄂尔多斯，鄂尔多斯的羊肉也很好吃，欢迎来到内蒙古。