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粗粮吐司切片

粗粮吐司切片

作者: 润食饕餮笑谈浮生 | 来源:发表于2019-01-19 14:27 被阅读0次

粗粮粉100克

高筋粉 200克

糖15克

盐2克

酵母4克

水/牛奶150/175克

拌匀搅打均匀约20分钟,成团,出膜!

冷藏发酵12小时,排气分割,各150克,卷起! 放入吐司盒中,二次发酵 粗粮吐司切片 轻松拉出膜来 搅打20分钟,光滑细腻 粗粮吐司切片 二次发酵 放入烤箱180/170度,烤20分钟 粗粮吐司切片 粗粮吐司切片

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