今天我们继续共读的是《反脆弱》的第15章。
书中提到了烹饪，这三年的特殊时期，对烹饪实在是太熟悉了，也是这段时间开始喜欢做饭。
烹饪的食谱都是在实践中开发出来的，没有运用任何的“认知基础”以从理论中推导出理论，没有人会被过程所欺骗。
我们没有办法根据营养标签倒推食物的味道，只有去做饭才能知道食物的味道。所以厨艺学校是完全采取学徒制，一定是自己动手去做才能掌握的。
纯物理学是基于理论来推导理论，可以运用一些经验验证，在纯物理学里，“认知基础”就可以发挥一定的作用。
但事实上，大多数领域都更像烹饪，而不是物理学，尤其是复杂领域的技术。像医学 ，也是保留了学徒制的传承模式，理论科学仅作为背景知识。
作者以计算机的发展过程为例，说尽管科学在计算机在发展旅程中还是有所作用的，毕竟计算机技术在许多方面都得依靠科学；但是，学术科学绝对无法预设计算机的发展方向。
计算机的发展史上写满了大学辍学生和早慧的高中生的名字，比如比尔·盖茨、比如那些还是高中生甚至更低学历的年轻的黑客，每一步都充分显示出发展的自主性和不可预测性。
很多时候，当一个免费的选择权交到我们手上时，我们却熟视无睹，因为科学在历史发展的过程的作用被过度渲染。
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