来到东区茶室,茶座前已经有十来人,正在边喝茶,边聊天。
茶室的另一头,另外一拨人开始夜宵,就是喝酒,白天人多,喝酒没有气氛,现在几个人边喝边聊,这才是喝酒的真滋味。
喝酒,其实不是喝酒,喝的是话。
喝茶也是一样,交流才是重点。
旅游也是一样,重要的不是景点,是和谁一起同行。
酒,让人兴奋,话多。茶,让人清醒,也话多。有时候想想,挺有意思,完全不同的两种东西,让人产生两种完全不同的状态,结果却是一样的。
我,更喜欢茶后的感觉。
喝酒,我经常断片。
刚在茶座旁没多久,冲茶的夫妻俩有事离开。我看看围坐的朋友们,好像都比我大,这个泡茶的工作还是我做好点。
虽然谈不上专业,平时爱好,加上在广州呆过几年,还算知道一点点。
坐上主位,开始。
说起泡茶,其实讲究真的挺多,我这种人连皮毛都没有懂。
茶,到日本变成茶道。在日本现在有一个殿堂级的茶道大师---木村宗慎。25年如一日的学习茶道,当时高晓松采访他时,问你想过改行没有。木村宗慎一脸惊讶,一脸不理解,说,改行,为什么改行,我才做了25年呢。
我才做了25年。这才是真正的工匠精神,不是几张照片,几句口号可以实现的。
我这样说日本,肯定很多人会骂我。我一直的观点是,好的,咱要学。历史,咱不能忘记,但是不要传递仇恨。
翻看中国的历史,哪一个朝代的更替都是血写的,原本几千年的文明,硬生生的只只有几百年的见证。
我们说百年老店就是自豪,有兴趣的朋友可以查查日本京都的一些老店,好多都是千年的历史。
在日本京都有这样一个故事:说是京都街上面对面有两家老店,有人问其中一家,你们这家和对面那家谁家好。
这个店主说,其实我们两家都是差不多的,都挺好,不相上下的。但是,对面他们家前一段换店主人了。
言下之意,我们店一直是家族延续,没有换过主人的。
又问,那是对面那家是什么时候换的主人啊?
店主歪头想想,说,大概是200多年前吧。
我擦,这也叫不久前。
扯远,说泡茶。说起泡茶,有几条基本的礼节。
第一,泡茶的过程中,茶壶嘴不能正对客人,这是不礼貌的。
第二,功夫茶需要把茶冲进公道杯后分茶,不要直接用茶壶给客人倒茶。
第三,给客人倒茶,八分最好,也不必一定等客人喝完才加,客人杯子浅了就加。所谓看茶。
第四,倒茶的过程中,不要直线把公道杯递过去,一般走曲线。
第五,功夫茶,泡茶的水一定要烧开。温水不礼貌,也无法泡出好味道的茶。
更多的讲究,我也不懂,喜欢的话自己慢慢学。
泡茶讲究的是尊重客人,方便客人。
就这样一边喝,一边聊,不知不觉过去快一个小时。
重装徒步大神横切哥过来,直接上狠招,拿来铁壶煮茶,茶叶是陈年的生普洱。
横切哥这生普洱茶味确实不错,自然发酵到已经没有涩味,茶色鲜亮,入口回甘,好茶。
几泡茶下来,人们陆续离开。最后只剩下10几人,基本上是荆门团队的。京山团队和天门团队的都回去了,都觉得室外太冷,还是回家,老婆孩子热炕头舒服。
阿浪把大家全部安顿下来,除开2个人在室外搭帐篷,其他人都是室内搭帐篷,或者直接在小木屋的床铺安睡。
原本的露营变成室内地铺。
我则和阿浪一起,在曹总平时值班的小木屋住,用睡袋直接打地铺。
茶,让人兴奋的劲头上来,从来倒床就睡的我,竟然半小时没有睡着。刚要合眼,我旁边的哥们鼾声想起,自己又开始云游四海。还好,不到十分钟,我就碰到周公,一夜到天亮。
失眠?从来没有过。睡觉,可是一门学问,更是一门功夫。想学吗,加我QQ微信365369684,告诉你秘诀。
早上6点,阿浪的手机闹钟想起,他要送女儿去补习功课。我也一同起来,享受一下山野的早晨。
出门,天刚蒙蒙亮,空气清冷,纯净,深吸一口,会感到一丝甘甜。四周各类珍禽的鸣叫,眼前一切都浸润在浅浅的雾气中,若隐若现,如同将要融化在牛奶中的巧克力。
轻轻闭上眼睛,感觉自己也要被融化。
稍稍站立,开始绕着孔雀谷最北边路散步,没走多远,一个新挖的池塘里一群白鹅,也是刚刚醒来,陆续从池塘中的小岛下水,开始在池塘中嬉戏。
一路走,看一路的树,多数是落叶树,现在是一树寒枝,在微明的晨光中,是一种别样的景致。
一圈走下来,厨房的早晨已经做好,一桌子绿色食品,滚烫的稀饭是我的最爱,配上点馒头,是最贴心的滋味。
吃完早晨,荆门团队的开车离去,我依旧一人骑车回来。
这次,没有走山路,直接绕大圈,经过钱场街上骑行回来。路,确实好走得多,却少了骑行的乐趣,一个半小时就骑进城,到电信大厦的时候,我说绕过近路,从电信大厦旁边的小路穿过去到京源大道。
刚骑上那个小坡,发现前车胎没气了,离家差不多还有两公里。
这是什么节奏。让我一直在路上吗?
好嘛,开始让心灵在路上的征程,期待一路有你同行。
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