前些日子，我和婆婆、姐姐捡了些苦槠籽，备着打苦槠豆腐吃。明天是婆婆的生日，姨妈她们会来，婆婆就想今天晚上打好苦槠豆腐，明天好让姨妈她们带点回去。
下班后，我连忙赶去婆婆那里打豆腐。婆婆早就泡好了苦槠籽，大概有两斤，这得打好大份豆腐呀。我先洗干净破壁机，又把苦槠籽清洗干净，婆婆还让我淘洗了一点大米，拌着苦槠籽一起打。然后按照苦槠籽与清水1：4的比例倒入破壁机，把破壁机的功能键调到“研磨”键，按下启动键。若是想让豆腐细腻些，还可再研磨一次。研磨好的苦槠籽与大米的混合体呈浅棕色，很像刚泡好的咖啡。取下破壁机，把研磨好的混合体倒入洗净备用的炒锅里，接着开大火烧开煮熟，期间要用锅铲轻轻搅拌，以免锅底烤焦。手拿锅铲慢慢搅，随着加热苦槠豆腐煮熟，锅铲越来越铲不动，苦槠豆腐混合液体变得越来越粘稠，颜色也变得越来越纯净，表明苦槠豆腐煮熟了，就可以倒模了。我们选择的是倒在不锈钢盆里，冷却后就成型了。到时只需用刀划成一块块，然后用冷水浸没，存放半个月是没问题的。
我一连做了两大份苦槠豆腐，不断翻动锅铲，让我的手酸胀不已。只要看到婆婆开心，我也就开心了。这份顺意，就当是我提前送给婆婆的别样生日礼物吧。想着明天77岁的婆婆给姨妈姑妈她们高兴地分苦槠豆腐的样子，我就觉得很有小小成就感。千金难买老人满意，顺心顺意最难得，所以我就回家打苦槠豆腐了。
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