「食谱」南瓜汤

日识🔆

西方节日主题食谱——南瓜汤。

⭕️所需材料：

- 南瓜一个

- 白洋葱一个

- 大蒜

- 肉豆蔻沫，盐，黑胡椒

1⃣️南瓜去皮去籽切丁

💡小贴士：（南瓜皮南瓜子可以放在旁边用一锅水将它的味道煮出来，一会煮汤时过滤备用）

2⃣️用黄油将洋葱，蒜末炒出香味，变色前加入南瓜丁，一点盐和黑胡椒。南瓜炒熟后将之前煮好的南瓜水倒入，中火煮20分钟

3⃣️用手持搅拌器将南瓜打碎至浓稠状，加入100ml牛奶和50ml奶油，再加入一小块黄油。最后加上一点盐和黑胡椒，肉豆蔻沫调味。

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