春末夏初
小龙虾经过一个春天的韬光养晦
又杀回来了
清蒸、蒜蓉、油焖、十三香......
光是吃法就能变出50多种
杭州
南虾北羊
南虾北羊，前身是曾经风靡大街小巷的南京红叶龙虾。老板是个走过南闯过北，爱好美食与旅游，对各地美食了如指掌的IT男。香辣味在店里被称为招牌南虾，小龙虾去头去线开背后炸至金黄后，全程用啤酒炖制，不加一滴水。故虾肉都相当入味。
桃花泛，是店里分量最大的版本。十三香、蒜蓉和香辣，三种经典口味的龙虾摆盘成甜品架的样子，造型新颖。顶部还插了一枝桃花，当干冰遇水后，白色烟雾围绕着桃花，一簇簇散开，仙气十足。
渝见
你涮过鸭肠，涮锅牛肚，但你涮过小龙虾吗？这个夏天，龙虾+火锅的火红组合在渝见火锅诞生了。小龙虾汤底里不断汲取着炒料的精华，把浓浓的汤汁都收拢在身体里，却用虾壳把肥腻的牛油挡在了身外。虾肉裹挟着浓汁，爽滑Q弹，每嚼动一下都有一番大汗淋漓的快感。
上海
敖将军
老板娘Thea有一个相识20年的闺蜜。某一日她们因为工作上的琐事，意见不合闹了情绪。老板娘想主动求和，准备做一份闺蜜最喜欢的家传秘制小龙虾。结果心乱如麻的她放错了调料。当龙虾出锅后，一股“芝兰之气”扑鼻而来。龙虾多了一丝酸甜的口感，别具风味。这让她想起她们第一次相遇是在马来西亚如梦如幻的云顶，于是Thea突发奇想用“云朵”盖在小龙虾上给闺蜜送去…就这样，首创的云顶小龙虾问世了。
厚厚的棉花糖云顶，自然融化在小龙虾上面，云雾缭绕，如梦如幻。棉花糖小龙虾，肉质紧实弹牙，口味酸甜。吃腻了网红口味的，不妨尝试一下新口味。
笑龙沪CRAWFISH BOIL
这家店的小龙虾大得惊人，随便拿出一只就可以把妹子的小脚比下去。据说在6、7月的旺季，笑龙沪里的小龙虾可以大过38码的脚。
店里料最足的是咸蛋黄特大虾，咸蛋黄裹满了整只小龙虾，就像是给龙虾外披上了一层黄金盔甲。让人忍不住想要把壳外的蛋黄舔个一干二净。
北京
北京龙脉虾城
对于北京食客而言，谈虾即麻小，麻小最重要的自然是麻辣鲜香，北京的麻小比较土著，没有花花绿绿的搭配，只有花椒、辣椒和蒜瓣等调料。
龙脉虾城的麻小采用辣汁浸泡的做法，即使没有开背，红油也早已浸入虾肉，入口满是鲜香，不会觉得辛辣。
胡大饭店
说起北京的小龙虾，一定会说到簋街，而说到簋街，则一定会说起胡大饭馆。胡大名气远扬。中午12点开始就要等位了，晚上5点到都不一定能进得去，平均等位时间一个半小时。小龙虾分为4、5、7、10、15元五个档位，个头越大则越贵。
成都
Mr.龙虾先生
这是一只穿衣有型，脱衣显肉的龙虾。而龙虾的主人也已经放了大话：咱家的普通就是别家的极品，咱家的极品别家买都买不到。店内的龙虾全部都是武汉空运过来的，个个干净、个大、黄满、肥美。
霸王虾
霸王虾在好吃客中有着极高的人气，通过多年经营，在绵阳、重庆等国内市场皆有分店。在中国多家分店，被誉为好吃客心中最受欢迎的“鬼饮食”。他家的海鲜大拼盘相当不错，满满一层海鲜。底下还有素菜，吃起来非常带感。
正值一年龙虾季
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爱彼此，您的美食管家。
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