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酸菜鱼的起源

酸菜鱼的起源

作者: 柠檬加红茶 | 来源:发表于2023-08-13 21:04 被阅读0次

鱼的营养价值很高,这谁都很知道。但是,鱼有刺,有的人根本不喜欢吃,怕刺。而且还有腥味。

酸菜鱼解决了鱼的腥味,从此盛行各地。

酸菜鱼起源于重庆江津的江村鱼船。渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换菜吃。渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,汤!?味美。

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