带你饮茶

上次给大家介绍了饮茶前的仪式感和饮茶礼节，今天介绍饮茶的重中之重，吃点心。广东人对吃的讲究可谓是家喻户晓，早茶点心的种类更是包罗万象。随着时代发展，传统的饮食文化不断改良，同时引进了西方的饮食文化，让点心的品种愈加丰富。

虾饺

好的虾饺，晶莹剔透，爽滑细腻。外皮是用澄面和淀粉制成，透着虾的颜色，整体看像一个粉色的迷你饺子，如害羞女孩的脸蛋。虾饺，顾名思义，主要材料就是虾，外加各种调料等，现在的虾饺花样很多，有配肉的，蔬菜的等等，可谓是大饱口福啊！

豉汁蒸凤爪

色泽红亮，味道饱满。凤爪，即鸡脚，这道菜的关联是做好调味料，把花生放在盘底，再放入凤爪，把调味料的味道融化满全部凤爪和花生，入口即化，嘴巴充满香味。

蜜汁叉烧包

蜜汁叉烧包的馅是五花肉，与北方包子最大的区别，在于它的外观，馅是外露的，有三个或四个向上的角，如一朵待开放的白花。蹭热吃的时候，口感像棉花糖般松软，带有一点点的甜味。

广式早茶点心的种类非常多，在这里就不一一列举，每个人都有自己的口味，最重要是自己觉得好吃。

饮茶已经成为了广东人生活不可或缺的一部分，快速生活节奏中的调慢剂。

以茶会友，约上三五知己，在茶水中聊聊近况，彼此欢笑。

以茶会客，让客人领略一番最有特色的广东饮茶文化，品味独一无二的广式点心。

以茶会商，早晨围在一桌，静下心，商讨合作，严谨中带有几分惬意。

以茶会已，一壶茶，两笼点心，一叠报纸，广东老年人早晨生活的开始。

你来，我带你去饮茶。