“年龄大了,总是喜欢回忆”,这句话我已经记不清是出自谁之口了。但是,这并不影响我的体验。确实,随着年龄的增长,也越来越喜欢回忆过去的事情。
小时候,家里很穷,炒菜吃得很少。每顿饭基本上就是煎饼加咸菜。那时候,每家每户都有一个大大的咸菜缸,里面腌着很多的咸菜,辣疙瘩占了绝大多数,条件好的,还会腌上一些大蒜和蒜苔。没错,大蒜在那个年代属于“稀缺品”。
如果说有哪道菜是我记忆最深刻的,那就非蒜苔炒肉莫属。夏天,到了蒜苔旺季,也恰好是我家小菜园里的蒜苔开始采摘的时候。母亲总会留下给我做一次蒜苔炒肉。那时候的肉很贵的,我们家几乎是几个月才吃一次。一把蒜苔,几两碎肉,放在锅里一炒,香味直接把肚子时的馋虫给勾出来了。
现在生活好了,可以说蒜苔炒肉想吃就吃,但是却再也没有了当初的味道。
网友评论