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三水撩营养‖如饮酒,应限量(下)

三水撩营养‖如饮酒,应限量(下)

作者: 水默语 | 来源:发表于2018-04-10 23:37 被阅读59次

    在《如饮酒,应限量(上)》中,我们简单的介绍了酒的分类,以及常见的几种酒。下面我们就一起来看一看酒是如何在我们体内代谢的,以及过量饮酒的危害。

    酒在体内的代谢过程
    酒在体内的代谢过程

    首先,我们的口腔会代谢微量的酒精,胃会代谢10%–20%的酒精,剩下的75%-80%会被小肠黏膜吸收进入血液,而进入血液的酒精90%会被肝脏代谢,这也就足以说明喝酒是非常伤肝的。

    其中剩余的5%会被肺部以原型呼吸出去,终于知道为什么要用呼吸来检测酒驾了。

    另外5%的酒精同样以原型由肾脏代谢出去。

    三水撩营养‖如饮酒,应限量(下)

    进入肝脏的酒精,也就是乙醇,在体内两种酶的参与下,会将乙醇代谢成乙酸,一部分的乙酸会分解代谢成二氧化碳和水,另一部分则分解成脂肪,这也就是酒精性脂肪肝形成的原因。

    喝酒脸红、脸白是怎么回事
    三水撩营养‖如饮酒,应限量(下)

    都说喝酒脸红的人特别能喝,其实不然。

    刚才说了,酒精在肝脏的代谢过程当中,需要我们体内的两种酶最后才能代谢成二氧化碳和水。

    喝酒脸红的人,是因为体内缺乏一种酶,从而导致酒精代谢的中间产物––乙醛过高,乙醛会使毛细血管扩张,从而表现出脸红。

    乙醛的毒性是乙醇的30倍,可能会引起消化道系统肿瘤,增加食道癌的风险。

    而越喝脸越白的人,则是体内两种酶都缺乏,酒精代谢的非常慢,喝过量很有可能会突然昏迷,危及生命。

    所以,喝酒脸红和脸白的人,最好不要喝酒。

    三水撩营养‖如饮酒,应限量(下)
    过量饮酒的危害

    1.长期大量饮酒的人会导致营养不良。

    一方面酒精的代谢需要B族维生素的参与,而酒精会降低B族维生素的吸收,从而会抑制食欲。

    另一方面,酒精会刺激并损伤食管、胃、肠道黏膜,进而会影响几乎所有营养物质的消化、吸收和转运。

    2.酒精对肝脏有直接的毒性作用。

    吸收入血的酒精90%都是在肝脏内代谢,从而会干扰其他营养物质的吸收和利用,同时也会影响肝脏的正常解毒功能。

    一次性大量饮酒后,几天内仍可以观察到肝内脂肪增加以及代谢紊乱。

    长期过量饮酒还会导致脂肪肝、酒精性肝炎及肝硬化。

    3.过量饮酒还会增加患高血压、中风等疾病的危险。

    喝酒注意事项
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    1.喝酒不要兑碳酸饮料,白酒啤酒不要一起喝。

    碳酸饮料中的二氧化碳会让胃部膨胀,从而增加了胃粘膜对酒的吸收面积。

    另外二氧化碳还能促进酒精进入小肠的速度,增加酒精在小肠中的吸收。

    2.浓茶不能解酒。

    我们在喝酒的时候,往往会根据一些主观感觉来判断自己已经喝下的酒量。

    而浓茶、咖啡以及功能性饮料都含有咖啡因,咖啡因会屏蔽掉我们的感知能力,就会让我们觉得浓茶有解酒的功能。

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    喝酒的几点小建议

    1.不要空腹喝酒。

    2.吃点杂粮、奶类。

    3.小口慢慢喝。

    4.多喝汤汤水水。

    5.最好不喝。

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