巴西烤肉香？新疆烤肉才是真的香！

2018年9月5日，星期三，新疆昌吉晴

深夜放毒

巴西哥对新疆的思念，就像巴西哥对心中那位女神的思念一样，没什么道理，却总是在不经意间袭来，让人朝思暮想。

盼望着，盼望着，我终于又踏上了去新疆的路。

飞机坐得多了，我习惯了选择靠过道的座位。可想到要去新疆，我还是郑重地选择了靠窗户的座位。

上了飞机，没想到已经有人坐在了靠窗的座位，难道我也遇到了占座哥？于是，我和他开始协商，还找来了空姐，这才知道原来是空姐搞错了。那位大哥对我的执着还有点不理解，“坐过道挺好的嘛”。

一路上，往下看都是一望无际的戈壁，让我感觉困意慢慢袭来。

直到听到广播，“请各位旅行调直座椅靠背，打开遮光板，收起小桌板，飞机还有四十分钟就要降落了”，我猛地醒来，抓紧拉开了旁边的遮光板，刺眼的光照了进来，就像《怦然心动》中布莱斯那双世界最明亮的眼睛一样耀眼。

可我还是迫不及待向外看，当天乌鲁木齐是阴天，我只看到了一大片一大片的白云，偶尔穿过云缝，才能得以瞥见美丽的天山，那如女神一样高贵冷艳的天山。

新疆，让我魂牵梦萦的新疆啊！我又来了！

女神一样的天山 终于见到你 美丽的云彩

走出机场，一股凉风迎面吹来，果然还是熟悉的新疆季节差啊！

打车到了昌吉，开始去工厂。到了门口，我能感觉到明显的变化，门口停车场满满的全是车，一别两年，国内高速发展的脚步一直没有停歇啊！

进了大门，忽然感觉有点恍惚，里面变化很大，我一时还找不到要去的那栋楼。好在，在同事的电话指引下，我又找到了那熟悉的小白楼，这里曾经是我战斗过的地方啊！

当时为了做中试，需要连续运转七十二小时，晚上还下起了雨，于是我们冒着雨从现场采样，然后带回来化验，一直工作到四五点才被替换下来休息。那真是激情燃烧的岁月啊！

我正思绪万千，看到了在门口等待的同事，一别两年，看起来彼此都并没有什么变化，说起来倒是人是物非了。

下班后，我和几位熟悉的同事一起吃饭，他们推荐我去了一家很有新疆特色的饭店。

一进去，鲜艳的色彩，阿拉伯式装潢，还有金发碧眼的维族服务员，让人感受到了浓浓的异域风情！

异域风情

看着一道道色香味俱全的饭菜，让人直流口水，来了新疆，减肥就先放在一边吧。

我最爱的是椒麻鸡，往常每次来都要连吃好几顿，然后就歇菜了。那种上火之后上厕所的感觉，你懂的！

馕炒莲白、烤鱼、新疆酸奶，一道道菜都很具特色，一不小心就吃多了。

我最爱的椒麻鸡 馕炒莲白 烤鱼

只可惜那天当时我只顾着吃椒麻鸡，居然忘了点烤肉，看来找机会一定要补上。

来新疆最明显的感受还有时差，一般都是早上十点上班，中午一点半吃饭。不少单位是下午四点上班，晚上八点下班，这时天还大亮。

今天到了晚上十一点，忽然感觉有些饿了，看着马路对面的饭店还亮着灯，于是有了吃点夜宵的念头。

这家饭店没有烤馕，只好点上了一碗刀削面，当然最主要的，是要点上我心里一直惦记的新疆烤肉。

在巴西吃了两年烤肉，慢慢理解了为什么他们更喜欢吃那种三五成熟带着血的烤肉，因为更能感受到肉的本质味道，也更能享受到一种原始的快感。只是巴西烤肉的味道有些单一，让我开始怀念辣椒和孜然。

今天的烤肉一端上来，红红的辣椒就让人感到了一种视觉上的挑衅，咬上一口红柳烤肉，鲜嫩多汁，唇齿留香，辣得过瘾。

巴西烤肉香？新疆烤肉才是真的香！

就像picanha之于巴西，烤板筋也是国内独有。单独的板筋没什么味道，还很费牙，但是烤了之后吃起来轻松多了，撒上辣椒更是火力十足。

要说有什么美中不足，那就是烤心不该切成小块，这就失去了内部的汁液，使得肉质变得干涩。

新疆烤肉

一顿烤肉下肚，这才满足了我对新疆的所有期待！要是你还没来过，一定要来一次新疆哦！