酸菜

作者: 一莲听雨 | 来源:发表于2022-10-10 08:34 被阅读0次

早市场,花5元钱买了半棵酸菜,邻家婆婆说:“太贵了,为什么不自己腌制?5元可以买5斤芥菜,做好了可以大把吃……”可是,这酸菜真贵吗?

如今物价纷纷上涨,这半棵酸菜已算实惠,况且,芥菜再怎么便宜,我也得做出成品,像酸菜才行吧。

因为孩子很喜欢吃酸菜,什么酸菜鱼酸菜牛肉等,就连猪肉都得酸菜配,难道这是吃酸菜带来的孩子吗?

我自己腌制过酸菜,玻璃罐买了,芥菜、盐巴等都买了,对照着视 频一步步学着来一手,然后放在阴暗处储存着,接着,就是数日子等出成果。

结果还没等到一个月,就发现酸菜起了一层层毛,我想一定是坏了,赶紧用夹子夹出坏的部分,哪知道,这样一天天夹,酸菜一天天减少。

到了后来,就只剩下那层酸水,腌制酸菜宣告失败,也不知道是哪个环节出问题,从那以后,就不再折腾了。

所以,买人家的酸菜不再觉得贵,自己做不出来的事,别人能做好,就足以让我敬佩三分,哪能嫌贵呢?

那位婆婆说:试做一次不成,多试几下就成了行家,怎能如此放弃,跟我学,不用交学费,你来吗?

这么一说,我才发觉,自己还有一个说不出的理由:嫌麻烦和懒。

这恰恰是症结所在,很多时候很多事都是因它而起,却找了冠冕堂皇的理由搪塞而过。我是如此,而你呢?

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