但管住了嘴，方管住了人生。能管住嘴的人，往往很自律，也更容易控制自己的人生。

管住嘴是俗语，科学的说法叫做降低热量摄入，关于这一点其实网上、健身教练都会有非常科学的方法，我个人总结主要有三种，代餐法、套餐法、食物选择法。

1.代餐法。

现在市面上有非常多的代餐，其实就是将很多营养素进行科学的配比，浓缩成一小袋，开水冲泡既可直接饮用，它能提供人体基础代谢和日常消耗所需要的营养素，而且会让人产生一定的饱腹感，又没有很高的热量，深受很多减肥和爱美人士的欢迎。

优点已然说得比较清楚了，食用方便、饱腹感强、低热量、营养素全。

缺点也非常明显，那就是贵，随便一小包便宜的也要二三十，贵的要大几十块钱，一天三顿的吃，消费确实太大，当然我一直坚信一句话，好的东西它不会便宜，但贵的东西不一定是好东西。

我个人对于这一类的产品是不太认同的，我认为我们应该吃的是自然界的食物，而非工业化生产加工的混合物。

从营养学角度来看，也许这样的代餐确实包含了我们人体生活生存所必需的营养素，并且以某种科学论证的方式进行包装配比。但人体并不是机械，自然界能够提供给我们所需的一切，工业提纯或者合成得物质相对单一，单一营养素是否可以脱离特定菌落或者特定环境被吸收是不确定的，也就是说齐全的营养素代餐是否被人体吸收利用，从而真正做到营养均衡是个大大的问号。

①就如同最近美国科学家研究得出“白藜芦醇”具有有效抵御癌症的功效，所以市面出现了很多“白藜芦醇”饮剂甚至含片，价格颇高，但是我们常吃的花生中就富含这种物质，根本不需要花费高昂的代价去额外补充。

②再如我们现在市场上神化、滥用化的蛋白粉。在国外是重病患者的营养补充剂，现在成了神奇的营养品，甚至建议孩子去饮用，这中间只有赤裸裸的商业利益。一来正常饮食根本不需要额外摄入蛋白质，二来蛋白粉中蛋白多提纯于大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白，但与人体氨基酸模式最相近的蛋白质来自于鸡蛋，所以吃蛋白粉还不如多吃几个鸡蛋吸收得多、吸收得好。

2.套餐法

套餐法同代餐法一样，都是懒人的福音，跟代餐法最大的不同在于，商家会根据买家的需求，从早到晚帮你准备好全套的饮食，当然里面肯定是包含了人体一天所需的所有营养素。

在我减肥的过程中，一时兴起购买了薄荷健康的每日千卡套餐，当时买了半个月的量，花了400块钱，密密麻麻一大箱子，有早餐的黑米圈、咖啡蛋白饮，午餐的低脂牛肉饭、低脂鸡胸肉丸，晚餐的营养粉丝、低脂鸡胸肉肠，加餐的益生菌、杂粮饼干、香辣素鸡。从早餐到晚餐，整整半个月被安排得妥妥当当。

套餐法核心的减肥原理在于①少吃多餐。每餐量较日常饮食有所减少，对于一般的女士而言足以，但对于男士而言，分量确实少了点，但增加了早加餐、下午加餐，适当的补充足以没有饥饿感；②低脂。烹饪的食物低油低脂，尤其是各种肉类要么是本身含脂量极低的鸡胸肉，要么是脱脂牛肉，制作时油的量也很低，所以食物整体热量可控；③只满足基本消耗。我们人体消耗的热量主要用于基础代谢和正常运动的消耗，套餐会严格控制人体的每日热量摄入，充分满足基础代谢和基本运动的消耗，不会提供额外的热量。

优点：①简单易食。各类主食要么开水冲泡，要么微波炉加热，要么直接食用，相当方便，操作极其简单，懒人福音；②口味丰富。可原味、可香辣，酸甜苦辣咸皆可；③饱腹感较强。除了正餐，还安排早中晚的加餐，不至于产生饥饿感；④热量严格可控且方便灵活。专业配比，热量摄入被安排得妥妥当当。购买者也可以根据自身实际，减少各类食物的摄入，增加酸奶、水果的食品摄入。

缺点：①价格较高。由于包含一日三餐所有饮食，价格自然相对较高。如果有家庭的人购买，其实是额外的一笔支出，因为整体家庭的开支，并不会因为个别人而改变，就如同少一个人吃饭，该买的肉该买的菜依旧会买一样；②口味略差。虽然食物本身对味觉已经进行了适当的处理，比如使用了很多味觉冲击比较大的调味品，但食材本身的缺陷是难以弥补的。早餐的黑米圈味道很淡，只有略微的甜，午餐的牛肉饭，牛肉是脱脂处理的，很柴很干，没有使用大米，而是使用黑米、糙米等粗粮代替，口感非常不好，基本两周我是硬着头皮吃完的。相比较而言，各种加餐的口味还属于比较丰富且可口的；③连续相同的食品。套餐本身并没有调配的空间，所有的食品都是按照半个月的量进行配比，连续半个月每天三顿饭都吃一摸一样的食物，真的是要人命。