中午泡了个方便面吃，把面和汤都消灭了净光。吃面的时候，不由想起了过去吃方便面的一些情景。
那是二十五年前左右的几年，我在一所山沟里的中学当老师。从市区走学校，先要走四十里的郊区公路到一个镇子上，再钻进一个山沟有七里路，弯弯曲曲，坎坎坷坷，终点在一座大山的脚下稍上。
一开始，一星期回一次家，大部分时间就住在学校宿舍。住校的老师也有二十人左右，他们都是自己做饭吃。我是学校的新人，没有做饭的准备，就在学生食堂吃，虽然简单，也能对付。
就是在那段时间，有时也夹杂着吃起了方便面。
刚好门房有个张师傅，他那个房间一里一外，外间是接电话办公的，里间是床铺，还有学校允许他开的小卖铺。他售卖的货品中，大概方便面是最畅销的了，不光学生买，老师们也有买的。我就是其中之一。
当时的方便面，没有多少花样，我记得就是那种最简单的三鲜伊面。价钱记不清了，只记得每次要买两袋，再加上个火腿肠，好像还有榨菜，拿回宿舍来，冬天在火炉上煮，夏天直接开水泡，吃得蛮香蛮香的。
我也记得我的饭缸，淡绿色，刚好有个盖，非常适合煮面和泡面。就这样吃方便面，吃的时间长了，似乎觉得那个饭缸就是煮方便面的一个标配。
后来，学校换了大一点的通勤车，我们一周中间能回一次到两次家，这样，回家的时候也从家里带点菜。到煮方便面的时候，加上家里带来的菜，一起烩起来，吃起来更有特别的滋味了。
尤其是冬天，更适合吃方便面。火炉烧得旺旺的，煮上面就坐在火炉边，吃得满头大汗，恐怕还有自己看不见的面红耳赤，再加上吃面时“嘘嘘”的声音，分外有一种情致了。
吃完面，要备课，上课，改作业。有时候，还要按学校的排班，晚上看晚自习。这些事，也好像跟方便面紧紧绑在一起，说到方便面，就不能不想起。
到现在，方便面的品类多到无以计数，是当时我们也没有想过的。而且，无论生活品质不断提升，消费方式多么变化，街头餐饮那么方便，方便面仍然占据着日常消费的一域，大大小小的店铺和超市，总能看到方便面的影子。
由方便面想到在学校教书的那几年，时间越来越遥远，自己年龄也越来越大，心里说不清是什么滋味。反正，那山沟里学校的样子，那砖瓦房的宿舍，那吃方便面的情景，还有出宿舍门往右一点就是一个旱厕，以及围墙外的大山沟、对面的大山和背靠的大山，好像永远刻在了心底。
后来，那所学校搬到了城区，由山而城，大为变样。不知学校的旧址现在作何用途，心里也老是想起。我还想，有没有机会找个时间，再去那山沟里寻找旧迹呢。
对此，我也说不清楚。
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