Annie
Annie
是个内心少女大喵的女王型重度人格分裂患者；
毕业于多媒体和服装双设计；
当过时尚编辑，做过苦逼IT Girl；
目前正试着做一个搞摄影的花艺师。
沉溺于打理更美好的生活，并且持续钻研兼顾美食与好身材的可能性；
人生梦想是可以无限旅行。
所以，接下来我们看到的这些美食照片不仅仅是Annie拍摄的，并且是她亲手烹饪的。
（对，你没看错！既会拍又会做！而且颜好！！！）
作者：Annie
古语说：“工欲善其事，必先利其器”。
想要拍出诱人的美食，除了一台相机之外，还需要做很多前期准备。从食材、制作、摆盘到装饰、构图和拍摄都需要花上一番心思。
作者：Annie
如 何 选 择 光 线
对于美食来说，自然光就是最好的光线，因为自然光可以表达出食物最真实的色彩。在家拍摄的时候可以选在自然光充足的窗边或者阳台，避开中午光线最强烈的时段，注意拍摄时候的角度，避免阴影落在食物上。如果想要更好的光线效果，有条件可以配合使用反光板；如果光线太强烈导致过曝，可以使用一块柔光板来中和光线。
作者：Annie
如 何 布 置 光 线
当然，人造光也可以制造出更多不同的光影效果。逆光方向的柔光箱可以带来很好的通透感和层次感。直射灯光产生的强烈对比，也是一种snapshot般的流行风格。最后，使用一些束光设备，可以营造出暗调油画般的场景效果。
如 何 构 图
1. 三角构图
这应该是大家最为熟知的一种构图形式，我们常常用来拍摄几个单独的物体。三角构图时可以使用大光圈虚化后面的物体，这样突出前面的被拍摄主体，有时候还可以掩盖杂乱的背景。
作者：Annie
作者：Annie
2. 中心构图
把被拍摄的食物放在画面中央占主要位置。一般中心构图时我们会采用与被拍摄主体色差较大的背景，或者像下图，利用一个蓝色边的餐盘将食物与大理石背景完全剥离，食物丰富的色彩被衬托的淋漓尽致。
作者：Annie
作者：Annie
3. 排列整齐的方形构图
通常我们会采用俯拍的角度去尽可能展示食物的全貌。这种构图方式下的画面丰富，非常适合拍摄食材清单。
作者：Annie
4. 留白
除了上述的几种构图形式之外，留白也是目前非常流行的构图方法。
作者：Annie
如 何 摆 盘
食物在摆盘的时候需要借助一些道具，常用的道具有：不同质感的背景，起装饰作用的食材和精美的餐具。
先说背景，摆盘时常用作背景的道具有：布、大理石台面、木质纹理。
作者：Annie
如图，简单的一块纯色麻布就可以将整张画面上的物体联系起来，浓郁的生活气息扑面而来。当然，除了纯色之外，方格布也是非常好用的背景道具。需要注意的是选择布作为拍摄背景时不要色彩过多和颜色过于艳丽的布，以免喧宾夺主。
作者：Annie
大理石台面更适合搭配一些精致的浅色餐具，在盘子旁边放置一些被拍摄食物用到的食物原料。（为什么要选择被拍摄食物用到的原料？其实这样做的好处是平衡画面，协调色彩，画面内容上也有呼应。）或者搭配杂志、香薰、饮品，都是不错的选择，可以营造出干净的冷色调和北欧风情。
作者：Annie
木质纹理也是作为食物拍摄背景的一把利器，因为粗糙的木头质感可以更好地烘托出食材的细腻。木板旁边散落一些食材原料或者大小不一的餐具和调料罐依然是丰富画面的不二之选。
餐 具 推 荐
Annie拍摄的这组口蘑蒸鸡胸肉和烤蔬菜主要用到的餐具有：falcon搪瓷系列、柳宗理煎锅、烤网和木板。
我们建议大家在挑选餐具时尽量选择白色、深色或者透明的餐具，这样易于突出食物主体而不至于被餐具抢走食物的色彩。
作者：Annie
拍 摄 器 材
以上图片Annie的拍摄器材是canon5dmarkii搭配35mm的镜头。
其实学习到这么多拍摄技巧后，即使是手机也可以拍摄出精美的食物哦。
作者：Annie
【图文版权归Originoo锐景创意图片库和Annie所有】
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