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正月初七为“人日”。传说上帝造物,一日为鸡,二日为狗,三日为猪,四日为羊,五日为牛,六日为马,七日为人。是故,民间又称七日为 “人庆儿”(人庆)。是日,日色晴朗,夜见星辰,则民安国宁,五谷丰稔。因“人日”重要,人们就把它当正月初一看待,早上都捏扁食(水饺儿)吃,一如过大年初一。在陕北,“人日”还有偷灯求子习俗。是日夜,不少地方打清醮,转灯场,育龄妇女在灯场偷端一盏灯带回家,以应“偷个灯头儿,生个孙猴儿”之说。重视“人庆儿”,把“人日”当节日过,就是以人为本,也是延续香火这一传统观念在民间的具体体现。
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