［花花說料理]古方紅糖

古方紅糖

養血補血不在話下

特別是其溫而不燥之性

加入麻辣風味的水煮魚裡頭，

簡直是標配

中和了湯底的辛辣而不露其甜，

簡直有潤物細無聲的美德。

古方紅糖

加入火鍋和水煮魚湯料裡頭

調味。比單純用白糖和冰糖完美太多。麻辣味的美食開胃祛濕卻也會有些傷津。

以古方紅糖調味其內，就是和其味。