糖能和百味
更何況是真古法，純手作的紅糖。
臘肉炒苦瓜，來一塊我們的古方糖，就是米芝蓮品級的小菜。
友問：怎么加的呀，融化在水里加，还是直接扔一整块进去呀？
回：苦瓜臘肉都出炒出味了，最後就直接加一塊糖融合辣之辛和苦之降，整道菜就柔和多了。
問：苦瓜会不苦了吗？
回：不苦就不是苦瓜了
加了古方糖煮的苦瓜
是苦中回甘，甘而不滋膩
一切恰恰好～恰恰好
誰吃誰知道哦
老師來一句：忠爱苦瓜腊肉
回：老師必是食家
苦瓜必須是配臘肉，才夠霸道。才能盡顯風味，新鮮肉不夠臘肉的滋味豐厚。
古方紅糖用處太大多太廣了調理身體：溫肺補氣血日常料理：甜品～主菜皆宜潤膚：更奢華的說是用來洗澡潤膚，這點不知老師如何看？。
老師曰：一直有红糖用于外用的历史
應：老廣東奶奶級的都會說皮膚干癢，可用紅糖煮水來洗燥。
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本文标题：【花花料理@古方紅糖】
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