花花料理@古方

古老藥橘糉

#古老藥橘糉#

潮汕飲食文化的瑰寶

一顆用經過了15年的積澱陳化的橘子

從橙黃明亮蛻變為烏金黑亮

是15年來時光器皿和空間的奇妙轉化

斗轉星移，日月更迭

～潮汕人代代相傳的陳釀手法

是汗水和心血來的結晶

是對食物進化和演練的運籌帷幄

是執著，是堅韌，更是誠意

潮汕人做人的態度在陳釀手作上顯露無遺

如何能不愧這一顆15年的珍藏？

花花的端午糉事～美意延年十載有餘

一日忽傳神來之感，問師行否？

曰：可。華麗轉身有足了底氣

今日，5小時的文火慢慢浸煮

品之

藥橘香陳甜略鹹微，糯米雪白軟糯，雖有大補氣血之功，卻稍黏膩不易消化

以老橘理氣和中生津開胃之效運化之

佐以小米微黃，點綴。健益脾胃功效雙增

古方和糉神配搭：民間陳釀果，節慶美食糉

2020新品面世，糉在好生活，喜上眉梢也。