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用料
黄油、糖粉、盐少许、低粉80克、核桃仁60克
做法
1 核桃仁烤后，压碎。
2 黄油室温软化后打软，筛入糖粉和盐打发。
3 加入核桃仁碎，拌匀。
4 加入过筛后的低粉。
5 拌匀面糊。
6 将拌好的面糊放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟。
7 取出冷藏后的面团，分割成10克/个。揉圆后，排在烤盘上。
8 烤箱预热170度，中层，上下火，25分钟。（我用了160度）
9 烤好的雪球，散去高温后，筛糖粉。
10 冷却后，再筛一次糖粉。
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本文标题：美食12（雪球）
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