我想学一道什么菜

前天，在价值写作营里，看到院长的点评，特别是院长的那句：“抓紧学，学会了教我们一下”，突然就知道了自己想学一道什么菜了。我想学爸爸会做的那道地方特色美食——七层楼。

七层楼的制作工序繁多，得有充分的时间准备和学习。我要准备在一个放假的周末学习。

提前把各种配料买齐。在此之前，先打电话给爸爸，问他需要买什么，我在城里先买好。回家后，在爸爸的指导下，把乔饼砌成丝，把瘦肉等打成碎肉。哦，想起来了，我得把现在家中的碎肉机带回去。

烫鸭蛋皮是一个技术活，我需要看爸爸的示范操作。

至于如何包成卷基，爸爸包一根，我学着包一根。

还有七层楼碗下是要放黄炸的，黄炸需要面粉，面粉如何发起来？也得要爸爸教了。
黄炸炸熟、卷基做好后，就可上笼蒸熟了。水放到哪里？蒸多久？这些细节，也得学习。

蒸熟后，还要在七层楼的顶上覆盖上瘦肉汤的。瘦肉汤怎么做？做完这些，就可大快朵颐，细细品尝了。

当然这个是爸爸帮教完成的，并不能算我学会了。我要用手机将爸爸制作的每个步骤录制下来，制成美食视频。这是老手艺，特色美食，很有保存价值。

再等到下次周末时，我在自己家里，最好回老家，继续实验，单独从头到尾做一遍，让家人尝一尝，看是否有味，如果没味，就分析下哪些地方没做到位，是配料比原因，还是其它？特别需要爸爸帮我指出。

如果做成功了，我就可以写一份精细的制作心得和步骤，分享给价值写作营的朋友们了！

如何开口向爸爸学呢？如果直接说“爸爸我想跟你学做七楼层”，爸爸一定会满腹怀疑和猜测：她这个平时不做饭菜的人，怎么突然提出学做菜呢？而且是这么一道费时费工的特殊菜？她不会是受了什么刺激吧？为了避免爸爸各种胡思乱想，我得给他一个学做这道菜的明确动机。想到了一个。

傍晚，我给爸爸打了电话：“爸爸，有一个老手艺视频制作大赛，你不是会做那道地方美食七层楼吗？你负责制作，我负责用手机拍视频，我们一起去参赛吧！”

电话那头，爸爸问道：“这个活动要到哪里去做？”

“就是在家，你在家里制作就行。”他“呵呵”地笑着，听得出他对这个活动比较感兴趣。

听到妈妈在旁边说：“你爸做的味道也不是特别好呢。”

“这个没关系，没人尝味的，我们只要把制作过程展示出来就行了。”我赶紧鼓励道。“制作这道菜，需要哪些材料？爸爸你说说，我记录下，我去准备原料。”

我找了张纸。一手抓着手机，一手在纸上记录起来。

爸爸在那边一一数点，妈妈也在旁边补充，很快我就搞清楚了做这道菜的所有原材料，包括有：瘦肉、乔饼、红糖、胡椒粉、胡椒、蛋糕（或蛋饼）、生抽、味精、盐、淀粉、鸭蛋、鸡蛋、面粉、苏打、酵母粉、植物油等。

“爸爸，等周末时，我回来，我们一起做哦。做得好，说不定我们会得奖的。”

电话那头的父亲，一直笑着。

突然想到，这么一个小小活动，定然会给我们家里带来点点欢快。他们接了我的电话，一定会讨论着怎么参赛，如何参好赛了，他们一定都在盼着周末了。

我决定无论父亲做得怎么样，都会给他一份大大的“奖金”。这么多年，父亲从不肯接受我们给的任何钱，他觉得收孩子的钱，是自己无能的表现。他崇尚自食其力，大凡能挣到钱的事，他都会认真地去做。近年只是因为身体原因才没干体力活了，靠着自己的退伍金和老年费生活着。

这次，凭借自己的厨艺“获奖”，定然会令他们开心不已。

我也盼着快快学习这道美食了。