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心中的那一口热汤

心中的那一口热汤

作者: 不一样的烟火100 | 来源:发表于2022-04-05 23:55 被阅读0次

可能是生活太过沉闷,也可能是天气有点寒冷,我想用美食来温暖一下自己的身心。人世间,唯爱与美食不可辜负。

今天来做家乡的特色面食一一花菜饸饹。

配菜有五花肉、豆角、红萝卜、黄豆芽、粉条等,把各种菜切一成丝,然后依次chao水,烫八熟捞出备用。起锅烧油,把五花肉炒好盛出备用,然后再次加油炒各种菜,最后把炒好的肉倒入搅拌均匀。

花菜饸饹的灵魂配料是那锅汤,麻辣鲜香,少了它,花菜饸饹就少了一半的魅力。

至于两食,有特制的机器手动压入沸腾的锅中,翻滚两次即好。捞上半碗面,来上一勺花草,再浇上秘制的汤汁,吃一口,那种满足感令人生顿觉美好了许多。

花菜饸饹,游子们心中的念想。

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